Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Naleśniki bałkańskie

23.06.2025 Odsłon: 15014
5.0 (8 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Naleśniki bałkańskie to delikatne placki faszerowane aromatycznym mięsem mielonym i panierowane w jajku.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

konhambos
konhambos
Dania główne

Szaszłyki z kurczaka tandoori z chlebkiem naan z patelni

Dania główne Szaszłyki z kurczaka tandoori z chlebkiem naan z patelni

Ten przepis zawiera cztery oddzielne przepisy, które można stosować razem lub...

Odsłon: 74

>60 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Sałatki

różyczki kalafiora z pomidorami

Sałatki różyczki kalafiora z pomidorami

Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...

Odsłon: 166

30 min
3

Przepis dnia

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Ciasto WIOSNA

Desery Ciasto WIOSNA

Ciasto Wiosna to moja propozycja na przywitanie Wiosny, na Wielkanoc, albo te...

Odsłon: 9704

>60 min
22
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Ciasta

Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone

Ciasta Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone

Zachciało mi się ciasta z kremem. Zrobiłam najprostsze z możliwych. Biszkopt...

Odsłon: 40338

60 min
113
smaker
smaker
Dania główne

Słowackie naleśniki

Dania główne Słowackie naleśniki

Słowackie naleśniki są przygotowywane z ciasta ziemniaczanego. Dodatkowo wyją...

Odsłon: 5125

30 min
4

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Serniczek cytrynowy

Ciasta Serniczek cytrynowy

Serniczek cytrynowy to prawdziwa uczta dla podniebienia i idealna propozycja...

Odsłon: 15123

60 min
14
Dania główne
Naleśniki bałkańskie
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Naleśniki:
  • 400 ml mleka
  • 150 g mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ łyżeczki soli
Nadzienie:
  • 500 g mielonej wieprzowiny
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 3 łyżki masła
  • 1,5 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka soli kuchennej
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • ½ łyżeczki oregano
  • ½ łyżeczki bazylii
  • 1 szczypta czarnuszki
  • 1 szczypta cząbru
Panierka:
  • 4 jajka do panierowania
  • 2 łyżki mleka
Dodatkowo:
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

W misce wymieszaj mleko i jajka, a następnie dodaj suche składniki. Wymieszaj. Na koniec wlej olej i ponownie przemieszaj.

2

Masę naleśnikową odstaw na 30 minut, a następnie rozprowadzaj po chochelce na lekko natłuszczoną patelnię i smaż naleśniki po 1-2 minuty z każdej strony.

3

Gotowe naleśniki odkładaj warstwowo na talerz.

4

Na patelni rozpuść masło. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż ją do zeszklenia.

5

Dołóż drobno posiekaną marchewkę i gotuj do miękkości. Przełóż warzywa do miski.

6

Dodaj mielone mięso, majonez i wszystkie przyprawy. Całość wymieszaj na jednolitą masę.

7

Przygotuj panierkę.

8

Jajka z mlekiem bardzo dobrze rozbełtaj w głębokim i szerokim talerzu.

9

Bierz po jednym naleśniku i rozsmaruj na połowie cienką warstwę mięsa mielonego. Złóż go najpierw na pół, składając nieposmarowaną połowę placka na posmarowaną. Złóż placek ponownie na pół, tworząc trójkąt.

10

Na patelni rozgrzej dość grubą warstwę oleju. Naleśnika namocz w mieszance jajka, strzepnij ewentualny nadmiar i kładź na rozgrzany tłuszcz.

11

Naleśniki bałkańskie smaż na małym ogniu z każdej strony przez 8-10 minut łącznie, przewracając go kilka razy.

12

Podawaj na ciepło.