Smaker
Sylwester

Naleśniki bałkańskie

23.06.2025 Odsłon: 27099
5.0 (19 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Naleśniki bałkańskie to delikatne placki faszerowane aromatycznym mięsem mielonym i panierowane w jajku.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1206

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 457737

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1461

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2275

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 4142

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 584

>60 min
17
Dania główne
Naleśniki bałkańskie
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Naleśniki:
  • 400 ml mleka
  • 150 g mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ łyżeczki soli
Nadzienie:
  • 500 g mielonej wieprzowiny
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 3 łyżki masła
  • 1,5 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka soli kuchennej
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • ½ łyżeczki oregano
  • ½ łyżeczki bazylii
  • 1 szczypta czarnuszki
  • 1 szczypta cząbru
Panierka:
  • 4 jajka do panierowania
  • 2 łyżki mleka
Dodatkowo:
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

W misce wymieszaj mleko i jajka, a następnie dodaj suche składniki. Wymieszaj. Na koniec wlej olej i ponownie przemieszaj.

2

Masę naleśnikową odstaw na 30 minut, a następnie rozprowadzaj po chochelce na lekko natłuszczoną patelnię i smaż naleśniki po 1-2 minuty z każdej strony.

3

Gotowe naleśniki odkładaj warstwowo na talerz.

4

Na patelni rozpuść masło. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż ją do zeszklenia.

5

Dołóż drobno posiekaną marchewkę i gotuj do miękkości. Przełóż warzywa do miski.

6

Dodaj mielone mięso, majonez i wszystkie przyprawy. Całość wymieszaj na jednolitą masę.

7

Przygotuj panierkę.

8

Jajka z mlekiem bardzo dobrze rozbełtaj w głębokim i szerokim talerzu.

9

Bierz po jednym naleśniku i rozsmaruj na połowie cienką warstwę mięsa mielonego. Złóż go najpierw na pół, składając nieposmarowaną połowę placka na posmarowaną. Złóż placek ponownie na pół, tworząc trójkąt.

10

Na patelni rozgrzej dość grubą warstwę oleju. Naleśnika namocz w mieszance jajka, strzepnij ewentualny nadmiar i kładź na rozgrzany tłuszcz.

11

Naleśniki bałkańskie smaż na małym ogniu z każdej strony przez 8-10 minut łącznie, przewracając go kilka razy.

12

Podawaj na ciepło.