Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Naleśniki bałkańskie to delikatne placki faszerowane aromatycznym mięsem mielonym i panierowane w jajku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 41908
49
0
2
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 162872
237
79
79
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 41908
49
0
2
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 162872
237
79
79
REKLAMA
Dania główne
Naleśniki bałkańskie
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Naleśniki:
- 400 ml mleka
- 150 g mąki pszennej
- 4 jajka
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli
Nadzienie:
- 500 g mielonej wieprzowiny
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 3 łyżki masła
- 1,5 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka soli kuchennej
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki oregano
- ½ łyżeczki bazylii
- 1 szczypta czarnuszki
- 1 szczypta cząbru
Panierka:
- 4 jajka do panierowania
- 2 łyżki mleka
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
W misce wymieszaj mleko i jajka, a następnie dodaj suche składniki. Wymieszaj. Na koniec wlej olej i ponownie przemieszaj.
2
Masę naleśnikową odstaw na 30 minut, a następnie rozprowadzaj po chochelce na lekko natłuszczoną patelnię i smaż naleśniki po 1-2 minuty z każdej strony.
3
Gotowe naleśniki odkładaj warstwowo na talerz.
4
Na patelni rozpuść masło. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż ją do zeszklenia.
5
Dołóż drobno posiekaną marchewkę i gotuj do miękkości. Przełóż warzywa do miski.
6
Dodaj mielone mięso, majonez i wszystkie przyprawy. Całość wymieszaj na jednolitą masę.
7
Przygotuj panierkę.
8
Jajka z mlekiem bardzo dobrze rozbełtaj w głębokim i szerokim talerzu.
9
Bierz po jednym naleśniku i rozsmaruj na połowie cienką warstwę mięsa mielonego. Złóż go najpierw na pół, składając nieposmarowaną połowę placka na posmarowaną. Złóż placek ponownie na pół, tworząc trójkąt.
10
Na patelni rozgrzej dość grubą warstwę oleju. Naleśnika namocz w mieszance jajka, strzepnij ewentualny nadmiar i kładź na rozgrzany tłuszcz.
11
Naleśniki bałkańskie smaż na małym ogniu z każdej strony przez 8-10 minut łącznie, przewracając go kilka razy.
12
Podawaj na ciepło.