Smaker
Ankieta - książka kucharska

Naleśniki budyniowe

04.11.2025 Odsłon: 289
5.0 (4 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
W.Gabriela
W.Gabriela

Pyszne i bardzo puszyste naleśniki budyniowe. Świetnie smakują na ciepło, jak i na zimno. Podawaj z dżemem, powidłami lub konfiturą.

Potrzebne przybory kuchenne

Mikser, waga kuchenna, patelnia

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1155

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1194

>60 min
27

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Śniadania

Pizza z serków wiejskich

Śniadania Pizza z serków wiejskich

Coś smacznego, zdrowego.

Odsłon: 4542

15 min
9
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Ciasta

Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Ciasta Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Proponuję dziś przepis mojej cioci Basi na pyszne ciasto biszkoptowe przełożo...

Odsłon: 13271

>60 min
17
smaker
smaker
Sałatki

Surówka z topinambura

Sałatki Surówka z topinambura

Surówka z topinambura to wyjątkowe połączenie świeżości, słodyczy i chrupkośc...

Odsłon: 67450

15 min
41
Matematyczka
Matematyczka
Desery

Babka marmurkowa

Desery Babka marmurkowa

Pyszna, mięciutka tradycyjna babka marmurkowa, rozpływająca się w ustach . Id...

Odsłon: 111720

>60 min
212
Dania główne
Naleśniki budyniowe
Autor:
W.Gabriela
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300ml mleka
  • 40g cukru
  • 4 jajka i 1 żółtko
  • 20g skrobii ziemniaczanej
  • 100ml śmietanki 30%
  • 30g roztopionego masła
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 100g mąki orkiszowej /pszennej
Sposób przygotowania:
1

1. Zacznij od przygotowania budyniu: wlej do garnka 220 g mleka, dodaj 20 g cukru i 1 żółtko. Dokładnie wymieszaj, a następnie postaw garnek na kuchence i podgrzewaj. 2. W międzyczasie w szklance połącz 80 g zimnego mleka z 20 g skrobi ziemniaczanej. Dokładnie rozmieszaj. 3. Gdy mleko w garnku się podgrzeje, wlej do niego mleko ze skrobią i cały czas energicznie mieszaj. Nie zdejmuj z ognia – gotuj i mieszaj, aż masa zgęstnieje i uzyska konsystencję budyniu. Odstaw go do przestudzenia. 4. W dużej misce połącz jajka, śmietankę, roztopione masło, sodę oczyszczoną i 20 g cukru. Ubij wszystko mikserem na gładką masę. 5. Do uzyskanej masy dodaj cały przygotowany budyń i ponownie zmiksuj, aż składniki dobrze się połączą. 6. Na koniec wsyp mąkę i zmiksuj po raz ostatni. 7. Ciasto gotowe! Smaż placuszki na rozgrzanej patelni – tłuszcz dodaj tylko przy pierwszym smażeniu, później nie ma takiej potrzeby. 8. Smacznego!