Smaker

Naleśniki na ostro

27.02.2024 Odsłon: 23106
5.0 (15 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Naleśniki na ostro to szybkie i bardzo proste danie, które bardzo często będzie gościć na waszym stole. Farsz na bazie mielonej wołowiny i warzyw sprawia, że danie jest niesamowicie sycące. Już po jednym naleśniku będziecie najedzeni.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kapusta pekińska z pomidorami

Dania główne kapusta pekińska z pomidorami

Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)

Odsłon: 728

30 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 3078

15 min
14
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 873

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 714

30 min
9
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Dania główne Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...

Odsłon: 408

15 min
4
Justi3011
Justi3011
Dania główne

Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami

Dania główne Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami

Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...

Odsłon: 3547

15 min
10
Dania główne
Naleśniki na ostro
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Naleśniki:
  • 150 g mąki pszennej
  • 3 jajka wielkości M lub 2 jajka wielkości L
  • 250 ml mleka
  • 250 ml wody gazowanej
  • 50 ml oleju rzepakowego
  • 1 szczypta soli
Farsz:
  • 400 g mielonej wołowiny
  • 1 puszka pomidorów w puszce 400 g
  • 2 papryczki chili
  • 150 g kukurydzy konserwowej
  • 200 g świeżej rukoli
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • ½ łyżeczki ostrej papryki w proszku
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
Dodatkowo:
  • 150 g tartego sera żółtego
  • natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj naleśniki. Do miski wlej mleko i wbij jajka. Rozbełtaj je w płynie. Dodaj mąkę i szczyptę soli. Całość dobrze wymieszaj trzepaczką lub mikserem. Stopniowo dolewaj wodę, do momentu uzyskania konsystencji przypominającej rzadką śmietanę. Masa powinna ściekać z łyżki, pozostawiając na niej cienką warstwę. Na koniec wmieszaj olej. Ciasto naleśnikowe pozostaw pod przykryciem na 30 minut. Po tym czasie ponownie wymieszaj.

2

Rozgrzej patelnię bez tłuszczu. Wlewaj po jednej chochelce ciasta i rozprowadzaj równomiernie. Smaż na złoty kolor z każdej strony przez ok. 2-3 minuty. Gotowe naleśniki odkładaj warstwowo na talerz.

3

Przygotuj farsz. Na patelni rozgrzej olej. Dodaj mięso i smaż je, rozbijając, do uzyskania ciemnego i zrumienionego koloru. Dodaj pomidory i przykryj patelnię pokrywką. Duś wszystko przez ok. 5 minut, a następnie wymieszaj. Dołóż kukurydzę i wszystkie przyprawy. Wymieszaj i smaż całość do zgęstnienia sosu. Papryczkę chili bardzo drobno posiekaj i dodaj do farszu. Wymieszaj i pozostaw na ogniu jeszcze przez 2 minuty. Odlej kilka łyżek uzyskanego sosu pomidorowego do osobnego naczynia.

4

Złóż naleśniki. Na linii średnicy każdego naleśnika nakładaj po 2-3 łyżki farszu. Następnie połóż 1 małą garść rukoli. Naleśniki zwijaj w rulonik i odkładaj do naczynia żaroodpornego.

5

Wierzch naleśników posmaruj odłożonym wcześniej sosem pomidorowym i posyp tartym serem. Wstaw naleśniki na ostro do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 10-15 minut, do roztopienia i zezłocenia sera. Podawaj naleśniki na ciepło, posypane natką pietruszki.