Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Naleśniki na ostro to szybkie i bardzo proste danie, które bardzo często będzie gościć na waszym stole. Farsz na bazie mielonej wołowiny i warzyw sprawia, że danie jest niesamowicie sycące. Już po jednym naleśniku będziecie najedzeni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 128
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1587
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 328
10
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 128
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1587
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 328
10
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Naleśniki na ostro
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Naleśniki:
- 150 g mąki pszennej
- 3 jajka wielkości M lub 2 jajka wielkości L
- 250 ml mleka
- 250 ml wody gazowanej
- 50 ml oleju rzepakowego
- 1 szczypta soli
Farsz:
- 400 g mielonej wołowiny
- 1 puszka pomidorów w puszce 400 g
- 2 papryczki chili
- 150 g kukurydzy konserwowej
- 200 g świeżej rukoli
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- ½ łyżeczki ostrej papryki w proszku
- 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
Dodatkowo:
- 150 g tartego sera żółtego
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj naleśniki. Do miski wlej mleko i wbij jajka. Rozbełtaj je w płynie. Dodaj mąkę i szczyptę soli. Całość dobrze wymieszaj trzepaczką lub mikserem. Stopniowo dolewaj wodę, do momentu uzyskania konsystencji przypominającej rzadką śmietanę. Masa powinna ściekać z łyżki, pozostawiając na niej cienką warstwę. Na koniec wmieszaj olej. Ciasto naleśnikowe pozostaw pod przykryciem na 30 minut. Po tym czasie ponownie wymieszaj.
2
Rozgrzej patelnię bez tłuszczu. Wlewaj po jednej chochelce ciasta i rozprowadzaj równomiernie. Smaż na złoty kolor z każdej strony przez ok. 2-3 minuty. Gotowe naleśniki odkładaj warstwowo na talerz.
3
Przygotuj farsz. Na patelni rozgrzej olej. Dodaj mięso i smaż je, rozbijając, do uzyskania ciemnego i zrumienionego koloru. Dodaj pomidory i przykryj patelnię pokrywką. Duś wszystko przez ok. 5 minut, a następnie wymieszaj. Dołóż kukurydzę i wszystkie przyprawy. Wymieszaj i smaż całość do zgęstnienia sosu. Papryczkę chili bardzo drobno posiekaj i dodaj do farszu. Wymieszaj i pozostaw na ogniu jeszcze przez 2 minuty. Odlej kilka łyżek uzyskanego sosu pomidorowego do osobnego naczynia.
4
Złóż naleśniki. Na linii średnicy każdego naleśnika nakładaj po 2-3 łyżki farszu. Następnie połóż 1 małą garść rukoli. Naleśniki zwijaj w rulonik i odkładaj do naczynia żaroodpornego.
5
Wierzch naleśników posmaruj odłożonym wcześniej sosem pomidorowym i posyp tartym serem. Wstaw naleśniki na ostro do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 10-15 minut, do roztopienia i zezłocenia sera. Podawaj naleśniki na ciepło, posypane natką pietruszki.