Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dżem ze śliwek jest uniwersalnym dodatkiem do gofrów, naleśników, kruchego ciasta, drożdżowych rogalików, a nawet nadzienia do pieczonej kaczki. Klasyczny dżem ze śliwek zawiera tylko cukier i owoce, a w tej formie dzięki lasce cynamonu i użyciu trzcinowego cukru nabiera przyjemnego, egzotycznego smaku. Wykonanie konfitury nie wymaga użycia pektyny, lecz jeśli preferujesz bardziej zwartą konsystencją, możesz ją dodać. Wielbicielom charakternych dodatków zasmakuje dżem z odrobiną rumu lub brandy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Sałatki
Sałatka makaronowa z kabanosami
Uwielbiam sałatki makaronowe, ta jest rozbudowaną wersją sałatki makaronowej...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Owoce
- Jagody
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 1191
7
2
Desery
Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami
Bardzo prosty , smaczny deserek, przygotowany na Dzień dziecka. Przygotowany...
Odsłon: 109
3
Ciasta
Sernik bez pieczenia z galaretką, na spodzie z herbatników.
Mój dzisiejszy sernik przygotowałam do popołudniowej kawusi. Sernik o smaku d...
Odsłon: 116
2
Sałatki
Sałatka kalafiorowa z ananasem
Smaczna,prosta i z niewielkiej ilości składników :)
Odsłon: 22120
60
Ostatnio komentowane przepisy
4
Sałatki
Sałatka makaronowa z kabanosami
Uwielbiam sałatki makaronowe, ta jest rozbudowaną wersją sałatki makaronowej...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Owoce
- Jagody
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 1191
7
2
Desery
Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami
Bardzo prosty , smaczny deserek, przygotowany na Dzień dziecka. Przygotowany...
Odsłon: 109
3
Ciasta
Sernik bez pieczenia z galaretką, na spodzie z herbatników.
Mój dzisiejszy sernik przygotowałam do popołudniowej kawusi. Sernik o smaku d...
Odsłon: 116
2
Sałatki
Sałatka kalafiorowa z ananasem
Smaczna,prosta i z niewielkiej ilości składników :)
Odsłon: 22120
60
REKLAMA
Przetwory
Dżem ze śliwek
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg śliwek bez pestek
- 500 g cukru trzcinowego (lub białego i trzcinowego w równych proporcjach)
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 100 ml wody
- 1 laska cynamonu lub szczypta cynamonu w proszku
- 2 łyżki soku z cytryny
- ewentualnie 1 opakowanie cukru żelującego
- ewentualnie 50 ml rumu lub brandy
Sposób przygotowania:
1
Umyj śliwki, przekrój na pół i przełóż owoce do dużego garnka z grubym dnem. Wlej wodę, wsyp cukry, włóż laskę cynamonu i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, by dżem się nie przypalił. Gotuj dżem pod przykrywką przez 30-40 minut w międzyczasie zdejmując wytworzoną pianę. Do konfitury dodaj sok z cytryny i ewentualnie alkohol. Jeśli dżem ma być gęsty, w tym momencie dodaj pektynę i pogotuj jeszcze 5 minut. Jeśli dżem nie będzie zawierał cukru żelującego, gotuj go jeszcze ok. 10 minut. Wymieszaj i wyjmij laskę cynamonu.
2
Do czystych, wyparzonych słoików wykładaj dżem, wytrzyj krawędzie naczyń, mocno zakręcaj, odwracaj do góry dnem, przykryj kocem i zostaw do wystygnięcia. Przechowuj przez zimę w spiżarce.