Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 27485 12.01.2021

Indyk w galarecie z szynkowara

5.0 (43 oceny)
15 min
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Sklepowe wędliny kusza ale już nie zawsze smakują, polecam domowe wyroby.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (14)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

AZgotuj
AZgotuj
Wędliny

Pasztet z pieczonego kalafiora

Wędliny Pasztet z pieczonego kalafiora

Pasztet z pieczonego kalafiora z ciecierzycą

Odsłon: 51

30 min
5
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z białej i czerwonej kapusty

Sałatki Surówka z białej i czerwonej kapusty

Błyskawiczna surówka z kapusty, cebuli, marchewki, jabłka i czerwonej papryki...

Odsłon: 165

15 min
1
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Polędwiczki w sosie pieczarkowo - paprykowym.

Dania główne Polędwiczki w sosie pieczarkowo - paprykowym.

Delikatne mięso z polędwiczki otulone aksamitnym sosem smakuje wybornie.

Odsłon: 84

30 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Biszkopt maślany

Ciasta Biszkopt maślany

Zgodnie z tradycjami kuchni polskiej biszkopt przygotowuje się wyłącznie z ja...

Odsłon: 1178

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Kruche cynamonowe ciasteczka

Desery Kruche cynamonowe ciasteczka

Ciasteczka są bardzo kruche, słodkie i aromatyczne. Rewelacyjne do filiżanki...

Odsłon: 112

60 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Udka z piekarnika

Dania główne Udka z piekarnika

Smaczne, soczyste z chrupiącą skórką, zasmakują każdemu. W takie marynacie mo...

Odsłon: 94

60 min
2
Wędliny
Indyk w galarecie z szynkowara
Autor:
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • indyk udziec 1 kg
  • Sól 1 łyżka
  • Żelatyna 4 łyżki
  • Majeranek garstka
  • Czosnek suszony łyżka
  • Lubczyk suszony łyżka
  • warzywne dodatki: marchewka mała, korniszony
Sposób przygotowania:
1

Udziec pokroiłam w kostkę, dodałam przyprawy, żelatynę i warzywa. Całość wymieszałam.

2

Luźno ułożyłam w woreczku do szynkowara i do szynkowara. Całość zamknęłam i zostawiłam na noc w lodówce. Następnego dnia wyjęłam godzinę wcześniej i potem wstawiłam szynkowar do garnka z woda na ściereczce. Poziom wody musi odpowiadać poziomowi zawartości szynkowara. Doprowadziłam wodę do 85 C i taka powinna już zostać. I od tego czasu zaczęłam liczyć czas. Wystarczy 2,5 h ale wole trzymać 3. Potem wyjęłam szynkowar, schłodziłam go i schowałam do lodówki na noc.

3

Szynkowar polałam ciepłą wodą z kranu- wtedy zawartość łatwiej wychodzi.

4

Smacznego :)