Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Te naleśniki z mascarpone wpraszają się na śniadanie lub deser. Świeże maliny i bogate, kremowe nadzienie mascarpone w połączeniu z delikatnymi domowymi naleśnikami dają wspaniały efekt. Głównym atutem jest to, że zrobienie tego dnia zajmuje mniej niż jeden odcinek serialu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17332
37
3
Przepis dnia
7
6
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 93
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17332
37
3
Przepis dnia
7
6
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 93
2
REKLAMA
Dania główne
Naleśniki z mascarpone
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 4 jajka
- 150 ml mleka
- 150 ml wody gazowanej
- ok 300 g mąki pszennej lub owsianej
- 2 łyżki stopionego masła
- 2 łyżki cukru
- 30 ml likieru Amaretto
Nadzienie mascarpone:
- 250 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru lub miodu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 2 łyżeczki cukru waniliowego lub kropla olejku waniliowego
Dodatkowo:
- świeże maliny
- listki melisy lub mięty
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Naprzemiennie dodawaj mleko, wodę i przesianą mąkę, a na koniec dodaj stopione masło i likier. Zmiksuj wszystko na gładkie ciasto. W razie potrzeby dodaj więcej mąki lub mleka. Wstaw ciasto do lodówki.
2
W tym czasie zmiksuj serek z cukrem waniliowym, cukrem lub miodem oraz dodaj sok z cytryny. Sprawdź poziom kwasowości i słodkości, po czym wyreguluj według uznania.
3
Dodatek masła w cieście naleśnikowym powoduje, że do smażenia nie musisz używać dodatkowego tłuszczu. Używaj patelni z nieprzywierającą powłoką. Rozgrzej mocno patelnię (na zimnej patelni naleśnik na pewno się porwie), wylewaj porcje ciasta (im cieniej, tym lepiej) i smaż z obydwu stron na złoty kolor, następnie odkładaj na talerz.
4
Każdy naleśnik smaruj równo serkiem i zwijaj w ruloniki. Zostaw trochę nadzienia do dekoracji. Zwinięte naleśniki posmaruj mascarpone, udekoruj malinami i świeżymi listkami mięty. Posyp cukrem pudrem i podawaj od razu.