Smaker

Naleśniki z mascarpone

09.03.2023 Odsłon: 54858
5.0 (38 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Te naleśniki z mascarpone wpraszają się na śniadanie lub deser. Świeże maliny i bogate, kremowe nadzienie mascarpone w połączeniu z delikatnymi domowymi naleśnikami dają wspaniały efekt. Głównym atutem jest to, że zrobienie tego dnia zajmuje mniej niż jeden odcinek serialu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarkami

Dania główne Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarkami

Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...

Odsłon: 21

60 min
1
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 22

30 min
1
KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 506

15 min
10
bozena1960
bozena1960
Zupy

Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Zupy Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Prosta, szybka i jednogarnkowa zupa grochowa . Przepis łatwy a zupa smaczna....

Odsłon: 44

30 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2251

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 155

15 min
6
Dania główne
Naleśniki z mascarpone
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 4 jajka
  • 150 ml mleka
  • 150 ml wody gazowanej
  • ok 300 g mąki pszennej lub owsianej
  • 2 łyżki stopionego masła
  • 2 łyżki cukru
  • 30 ml likieru Amaretto
Nadzienie mascarpone:
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru lub miodu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego lub kropla olejku waniliowego
Dodatkowo:
  • świeże maliny
  • listki melisy lub mięty
  • cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Naprzemiennie dodawaj mleko, wodę i przesianą mąkę, a na koniec dodaj stopione masło i likier. Zmiksuj wszystko na gładkie ciasto. W razie potrzeby dodaj więcej mąki lub mleka. Wstaw ciasto do lodówki.

2

W tym czasie zmiksuj serek z cukrem waniliowym, cukrem lub miodem oraz dodaj sok z cytryny. Sprawdź poziom kwasowości i słodkości, po czym wyreguluj według uznania.

3

Dodatek masła w cieście naleśnikowym powoduje, że do smażenia nie musisz używać dodatkowego tłuszczu. Używaj patelni z nieprzywierającą powłoką. Rozgrzej mocno patelnię (na zimnej patelni naleśnik na pewno się porwie), wylewaj porcje ciasta (im cieniej, tym lepiej) i smaż z obydwu stron na złoty kolor, następnie odkładaj na talerz.

4

Każdy naleśnik smaruj równo serkiem i zwijaj w ruloniki. Zostaw trochę nadzienia do dekoracji. Zwinięte naleśniki posmaruj mascarpone, udekoruj malinami i świeżymi listkami mięty. Posyp cukrem pudrem i podawaj od razu.