Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Naleśniki z sosem pomarańczowym są świetnym przykładem, jak proste danie może stać się atrakcyjne, gdy zostanie odpowiednio zaprezentowane. Naleśniki Suzette to typowy francuski deser, którego zwieńczeniem jest pyszny sos na bazie karmelizowanego cukru, masła i soku pomarańczowego z dodatkiem likieru. Zgodne z tradycją francuską, naleśniki z nadzieniem zwija się w ruloniki, natomiast puste naleśniki Suzette podaje się złożone w kopertę. Naleśniki z sosem pomarańczowym możesz podać samodzielnie, z porcją domowej bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto na Walentynki
Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...
Odsłon: 5703
15
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 1973
3
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 199
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto na Walentynki
Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...
Odsłon: 5703
15
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 1973
3
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 199
3
REKLAMA
Dania główne
Naleśniki z sosem pomarańczowym
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto na naleśniki
- ½ łyżeczki skórki pomarańczy
- 2 jajka
- 50 g stopionego masła
- 200 ml mleka
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżka cukru
- masło klarowane do smażenia
Sos
- 150 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
- sok z ½ cytryny
- ½ łyżeczki skórki z cytryny
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki masła
- 50 ml Grand Marnier albo 2 łyżki rumu lub brandy połączone z 2 łyżkami soku pomarańczowego
Sposób przygotowania:
1
Przesiej mąkę do miski, a w środku zrób dołek. W osobnej misce ubij jajka z cukrem i mlekiem, wlej do miski z mąką. Delikatnie wymieszaj łyżką. Następnie dodaj skórkę pomarańczową, wymieszaj i wlej rozpuszczone masło. Zmiksuj ciasto na gładką masę i odstaw do lodówki na godzinę. Następnie smaż naleśniki na rozpuszczonym maśle. Najlepiej, gdyby były możliwie cienkie. Po usmażeniu składaj je w kopertę.
2
Przejdź do przygotowania sosu. Wymieszaj sok ze skórką i sokiem z cytryny. Do garnka wsyp cukier i lekko go podgrzej na wolnym ogniu (mieszając, aby nie przypalić), następnie dodaj masło, rozpuść, a na koniec wlej sok pomarańczowy z cytryną. Gotuj sos około 10 minut.
3
Ponownie przełóż złożone naleśniki na patelnię, zalej sosem, dodaj alkohol i podpal zawartość patelni za pomocą długiej zapałki lub zapalonej nitki spaghetti. Gdy alkohol wyparuje, przełóż naleśniki na talerz i serwuj.