Smaker

Naleśniki z sosem pomarańczowym

19.01.2023 Odsłon: 1355
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Naleśniki z sosem pomarańczowym są świetnym przykładem, jak proste danie może stać się atrakcyjne, gdy zostanie odpowiednio zaprezentowane. Naleśniki Suzette to typowy francuski deser, którego zwieńczeniem jest pyszny sos na bazie karmelizowanego cukru, masła i soku pomarańczowego z dodatkiem likieru. Zgodne z tradycją francuską, naleśniki z nadzieniem zwija się w ruloniki, natomiast puste naleśniki Suzette podaje się złożone w kopertę. Naleśniki z sosem pomarańczowym możesz podać samodzielnie, z porcją domowej bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupy Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...

Odsłon: 3852

30 min
18
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Pieczywo Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Jeśli lubisz domowe pieczywo, ale nie zawsze masz czas na rozgrzewanie piekar...

Odsłon: 9765

>60 min
18
smaker
smaker
Dania główne

Sznycle koperkowe

Dania główne Sznycle koperkowe

Sznycle koperkowe najlepiej smakują z ziemniakami puree, młodymi ziemniaczkam...

Odsłon: 1849

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3254

>60 min
34

Przepis dnia

SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Pieczywo

Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Pieczywo Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Jeśli kochasz pieczywo czosnkowe jak ja to uwierz mi, że jest to najlepszy ch...

Odsłon: 1373567

>60 min
2943

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Sałatki Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Pyszna i kolorowa sałatka idealna do pracy lub na lekką kolację. Słodka karme...

Odsłon: 1438

15 min
7
Dania główne
Naleśniki z sosem pomarańczowym
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto na naleśniki
  • ½ łyżeczki skórki pomarańczy
  • 2 jajka
  • 50 g stopionego masła
  • 200 ml mleka
  • 100 g mąki pszennej
  • 1 łyżka cukru
  • masło klarowane do smażenia
Sos
  • 150 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
  • sok z ½ cytryny
  • ½ łyżeczki skórki z cytryny
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki masła
  • 50 ml Grand Marnier albo 2 łyżki rumu lub brandy połączone z 2 łyżkami soku pomarańczowego
Sposób przygotowania:
1

Przesiej mąkę do miski, a w środku zrób dołek. W osobnej misce ubij jajka z cukrem i mlekiem, wlej do miski z mąką. Delikatnie wymieszaj łyżką. Następnie dodaj skórkę pomarańczową, wymieszaj i wlej rozpuszczone masło. Zmiksuj ciasto na gładką masę i odstaw do lodówki na godzinę. Następnie smaż naleśniki na rozpuszczonym maśle. Najlepiej, gdyby były możliwie cienkie. Po usmażeniu składaj je w kopertę.

2

Przejdź do przygotowania sosu. Wymieszaj sok ze skórką i sokiem z cytryny. Do garnka wsyp cukier i lekko go podgrzej na wolnym ogniu (mieszając, aby nie przypalić), następnie dodaj masło, rozpuść, a na koniec wlej sok pomarańczowy z cytryną. Gotuj sos około 10 minut.

3

Ponownie przełóż złożone naleśniki na patelnię, zalej sosem, dodaj alkohol i podpal zawartość patelni za pomocą długiej zapałki lub zapalonej nitki spaghetti. Gdy alkohol wyparuje, przełóż naleśniki na talerz i serwuj.