Niezawodny przepis na perfekcyjne frytki. Wyjdą lepsze niż kiedykolwiek

Przygotowanie

1. 

   Sól himalajska do posypania frytek przed podaniem

2. 

   Wodę ugotuj z cukrem. Do wrzątku wrzuć ziemniaki i trzymaj je w gotującej wodzie przez około 5 minut. Potem wyciągnij je i osusz na ściereczce bądź ręczniku papierowym.

3. 

   Olej nagrzej we frytkownicy lub garnku do temperatury 160 stopni Celsjusza. Wrzucaj ziemniaki porcjami i smaż dopóki nie wypłyną na powierzchnię. Kładź je od razu na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.

4. 

   Gdy usmażysz w ten sposób wszystkie frytki, zwiększ temperaturę do 180 stopni. Włóż znowu ziemniaki i smaż, aż zyskają złocisty kolor. Znowu odsącz je z nadmiaru tłuszczu.

5. 

   Frytki posyp solą i podawaj z sosem, np. czosnkowym albo pomidorowym. Idealne na seans filmowy. Pycha!