Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

ogon wołowy po rzymsku

21.06.2020 Odsłon: 7366
5.0 (12 oceny)
ogon wołowy po rzymsku
>60 min
3-4 os.
agafia
agafia

długo duszone mięso rozpływa się w ustach

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka szwedzka z obranych ogórków z dodatkiem koperku.
bozena1960
bozena1960
Przetwory

Sałatka szwedzka z obranych ogórków z dodatkiem koperku.

Przetwory Sałatka szwedzka z obranych ogórków z dodatkiem koperku.

Przepis na sałatkę jest prosty , łatwy, a sama sałatka bardzo pyszna o łagod...

Odsłon: 16

60 min
0
Parzybroda.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Parzybroda.

Dania główne Parzybroda.

Parzybroda to danie jednogarnkowe z kapusty białej i różnych dodatków. Jest p...

Odsłon: 1062

60 min
4
Piaskowe ciasto z czerwoną porzeczką.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Piaskowe ciasto z czerwoną porzeczką.

Ciasta Piaskowe ciasto z czerwoną porzeczką.

Ciasto piaskowe mozna przygotować z różnymi owocami, z musem owocowym czy naw...

Odsłon: 2832

30 min
12
Wuzetka z bezikami.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Wuzetka z bezikami.

Ciasta Wuzetka z bezikami.

Wuzetka to nic innego jak puszysty biszkopt i pyszny krem śmietankowy z masca...

Odsłon: 2888

>60 min
12
Żeberka w sosie
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Żeberka w sosie

Dania główne Żeberka w sosie

Prosty przepis na smaczne żeberka, które przygotowałam na obiad. Przepis łatw...

Odsłon: 381

15 min
4
Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę
bozena1960
bozena1960
Przetwory

Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę

Przetwory Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę

Ogórki w zalewie ketchupowej przygotowałam z przepisu SłodkoSłodka83 oto link...

Odsłon: 1393

30 min
6
Dania główne
ogon wołowy po rzymsku
ogon wołowy po rzymsku
Autor:
agafia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ogon wołowy pokrojony na kawałki - 1,5 kg
  • cebula - 1 szt
  • marchewka - 1 szt
  • seler naciowy - 4-5 łodyg
  • pomidory krojone - 2 puszki po 400 g
  • chianti ( lub inne czerwone wytrawne wino) - 350 ml
  • czosnek - 4-5 ząbków
  • oliwa do smażenia
  • liście laurowe - 3-4 szt
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki - 1 pęczek
Sposób przygotowania:
1

W dużym garnku rozgrzać oliwę, obsmażyć na niej ogony.

2

Cebulę i seler pokroić w kostkę a czosnek w plasterki. Marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Warzywa dodać do ogonów, smażyć razem kilka minut. Wlać wino, dusić około 20 minut do odparowania.

3

Gdy wino odparuje, wrzucić do garnka pomidory, posolić, popieprzyć, dodać liście laurowe. Dusić na bardzo małym ogniu 4-5 godzin, aż mięso będzie odchodziło od kości.W trakcie duszenia, w razie potrzeby, dolewać wodę gdyby sos robił się zbyt gęsty.

4

Podawać z pajdą domowego chleba, posypane natką pietruszki.