Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Orientalna wątróbka cielęca

12.05.2021 Odsłon: 2385
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
swiat_lucy
swiat_lucy

Szybkie i pełne witamin danie z ostrymi przyprawami curry, mango chutney i soją. Nie może w tym daniu zabraknąć cebuli ani kwaśnego jabłka dla kontrastu. Najlepsza wątróbka cielęca jest krótko smażona na prawdziwym maśle. Powinna być w środku jasnoróżowa, bo wtedy jest najbardziej soczysta i miękka. Z tymi orientalnymi przyprawami danie najbardziej i najlepiej smakuje z ryżem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 6512

30 min
13

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Żur wiejski babci Zosi

Zupy Żur wiejski babci Zosi

Prosty żur ze smażonymi ziemniakami i dużą ilością kiełbasy podawany często n...

Odsłon: 867

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2246

>60 min
28
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 40508

15 min
96
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 23952

60 min
49
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 13194

60 min
18
Dania główne
Orientalna wątróbka cielęca
Autor:
swiat_lucy
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 plastry wątróbki cielęcej waga każdej około 150 g
  • 50 g mąki pszennej
  • 50 g masła
  • 1 duża cebula
  • 1 jabłko
  • 50 g masła
  • 300 ml słodkiej śmietanki
  • 1 łyżka curry
  • 1 łyżka mango chutney
  • 1 łyżeczka soi
  • Sól
Sposób przygotowania:
1

Wątróbkę pokroić w plastry i wrzucić do miski, zalać mlekiem i odstawić na 30 min.

2

Osaczyć wątrobę ręcznikiem papierowym z nadmiaru płynu. Każdy kawałek obtoczyć w mące i smażyć 2-3 minuty po każdej stronie zależne od grubości wątróbki, powinna być w środku jasnoróżowa. Na koniec posolić i i zdjąć z patelni.

3

Obraną cebulę pokroić w plasterki usmażyć na maśle aż trochę zmięknie jabłka pokroić w ćwiartki usunąć nasienia i dodać razem z curry i krótko smażyć.

4

Na koniec dodać śmietankę. Gotować 2-3 minuty. Doprawić solą i soją.

5

Włożyć wątróbkę i zagotować .