Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Orzechowa pychotka to dość nietypowe połączenie daktyli, orzechów włoskich i białej czekolady. Sprawdź koniecznie przepis i wypróbuj na najbliższe spotkanie przy kawie!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy 21 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
19
7
11
Sałatki
Pyszności sałatka.
Połączenie różnorodnych warzyw , makaronu sprawia, że sałatka jest pożywna i...
Odsłon: 515
2
Ostatnio komentowane przepisy
5
19
7
11
Sałatki
Pyszności sałatka.
Połączenie różnorodnych warzyw , makaronu sprawia, że sałatka jest pożywna i...
Odsłon: 515
2
REKLAMA
Dania główne
Orzechowa pychotka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Krem:
- 200 g śmietanki kremówki 30%
- 200 g serka mascarpone
- 150 g białej czekolady
Ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 200 g mąki owsianej
- 3 jajka
- 100 ml syropu klonowego
- 100 g miękkiego masła
- 100 g suszonych daktyli
- 100 g orzechów włoskich
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- odrobina startej gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
- odrobina cynamonu
- kilka kropelek aromatu waniliowego
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
W małym rondelku podgrzej śmietankę kremówkę i zmniejsz moc palnika. Dodaj połamaną w ręku czekoladę. Mieszaj aż masa stanie się jednolita i gładka. Odstaw do ostudzenia, a potem włóż do lodówki, najlepiej na kilka godzin.
2
Suszone daktyle zalej wrzątkiem, przykryj i odstaw na kilka minut. Dolej syrop klonowy, cynamon, gałkę muszkatołową (opcjonalnie dla osób, które lubią wytrawne smaki w wypiekach) i aromat waniliowy. Zmiksuj lub rozgnieć widelcem. Dokładnie wymieszaj.
3
Teraz przesiej obydwie mąki wraz z proszkiem do pieczenia i solą. Masło ubij z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawaj stopniowo po jednym jajku, cały czas miksując. Pod koniec połącz z przygotowaną wcześniej masą daktylową. Wmieszaj jeszcze przygotowane produkty sypkie. Orzechy włoskie drobno posiekaj. Dodaj do przygotowanego ciasta i krótko połącz składniki.
4
Ciasto przełóż do tortownicy o średnicy 21 centymetrów wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza około 50 minut.
5
Mocno schłodzoną masę z białą czekoladą wyciągnij i włóż do miski wraz z serkiem mascarpone. Ubij na wysokich obrotach na gładki i gęsty krem czekoladowy.
6
Kiedy ciasto całkowicie ostygnie, ostrym nożem przekrój je wzdłuż na pół. Na spodzie wyłóż połowę kremu czekoladowego. Przykryj drugą częścią ciasta i ponownie rozsmaruj masę.