Smaker

Pad Thai. Tajska klasyka

13.11.2017 Odsłon: 3918
5.0 (2 oceny)
60 min
1-2 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Pad Thai – makaron z krewetkami, pastą z tamaryndowca i sosem rybnym. Jedno z najsłynniejszych dań kuchni tajskiej. Znaleźć je można w każdej, najbardziej podrzędnej tajskiej restauracji w Polsce. Nieszczęśliwie, podczas wizyty w Tajlandii nie miałem okazji skosztować tego dania. Pechowo, dopadłem pad thai dopiero w naszej Ojczyźnie i były to spotkania bolesne. Gdzie nie trafiałem – tragedia, gdzie nie jadałem – było gorzej i gorzej, porażka goniła porażkę. Lokalni mistrzowie woka i patelni skutecznie odstraszyli mnie od tego dania na wiele tygodni. Prawdziwe nieszczęście, problemy 1. Świata.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Zupy Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Prosta, szybka i jednogarnkowa zupa grochowa . Przepis łatwy a zupa smaczna....

Odsłon: 31

30 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2221

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 150

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 263

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 19518

15 min
31
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4595

30 min
5
Dania główne
Pad Thai. Tajska klasyka
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 100-150 g makaronu ryżowego lub noodles
  • 150 g krewetek
  • 1 jajko
  • Garść kiełków (np. fasoli mung)
  • 1 cebulka dymka (zielona część)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
  • 5-6 łyżek sosu rybnego (sos)
  • 3-4 łyżki soku z limonki (sos)
  • 3 łyżki pasty z tamaryndowca (sos)
  • 4 łyżki brązowego cukru (sos)
  • ½ łyżki płatków chili (sos)
Sposób przygotowania:
1

Zagotować makaron wg przepisu na opakowaniu, odcedzić i przepłukać zimną wodą.

2

Składniki sosu dokładnie wymieszac w misce.

3

Na patelni podgrzać oliwę, dodać czosnek.

4

Następnie dodac krewetki i smażyć przez 4-5 minut, wbić jajko energicznie mieszająć i smażąc, aż się zetnie.

5

odać na patelnię makaron i sos. Smażyć 3-4 minuty. Dodać cebulkę i kiełki

6

Można podawać z prażonymi orzechami ziemnymi.