Smaker
Karnawał

Pad Thai. Tajska klasyka

13.11.2017 Odsłon: 3930
5.0 (2 oceny)
60 min
1-2 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Pad Thai – makaron z krewetkami, pastą z tamaryndowca i sosem rybnym. Jedno z najsłynniejszych dań kuchni tajskiej. Znaleźć je można w każdej, najbardziej podrzędnej tajskiej restauracji w Polsce. Nieszczęśliwie, podczas wizyty w Tajlandii nie miałem okazji skosztować tego dania. Pechowo, dopadłem pad thai dopiero w naszej Ojczyźnie i były to spotkania bolesne. Gdzie nie trafiałem – tragedia, gdzie nie jadałem – było gorzej i gorzej, porażka goniła porażkę. Lokalni mistrzowie woka i patelni skutecznie odstraszyli mnie od tego dania na wiele tygodni. Prawdziwe nieszczęście, problemy 1. Świata.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Chlebek ze szpinakiem

Pieczywo Chlebek ze szpinakiem

Domowy chlebek ze szpinakiem możesz zjeść na śniadanie, lunch lub formie ciep...

Odsłon: 7066

>60 min
8
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2726

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7717

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3461

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 1069

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2353

60 min
3
Dania główne
Pad Thai. Tajska klasyka
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 100-150 g makaronu ryżowego lub noodles
  • 150 g krewetek
  • 1 jajko
  • Garść kiełków (np. fasoli mung)
  • 1 cebulka dymka (zielona część)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
  • 5-6 łyżek sosu rybnego (sos)
  • 3-4 łyżki soku z limonki (sos)
  • 3 łyżki pasty z tamaryndowca (sos)
  • 4 łyżki brązowego cukru (sos)
  • ½ łyżki płatków chili (sos)
Sposób przygotowania:
1

Zagotować makaron wg przepisu na opakowaniu, odcedzić i przepłukać zimną wodą.

2

Składniki sosu dokładnie wymieszac w misce.

3

Na patelni podgrzać oliwę, dodać czosnek.

4

Następnie dodac krewetki i smażyć przez 4-5 minut, wbić jajko energicznie mieszająć i smażąc, aż się zetnie.

5

odać na patelnię makaron i sos. Smażyć 3-4 minuty. Dodać cebulkę i kiełki

6

Można podawać z prażonymi orzechami ziemnymi.