Smaker
Boże Narodzenie na słono

Pad Thai. Tajska klasyka

13.11.2017 Odsłon: 3930
5.0 (2 oceny)
60 min
1-2 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Pad Thai – makaron z krewetkami, pastą z tamaryndowca i sosem rybnym. Jedno z najsłynniejszych dań kuchni tajskiej. Znaleźć je można w każdej, najbardziej podrzędnej tajskiej restauracji w Polsce. Nieszczęśliwie, podczas wizyty w Tajlandii nie miałem okazji skosztować tego dania. Pechowo, dopadłem pad thai dopiero w naszej Ojczyźnie i były to spotkania bolesne. Gdzie nie trafiałem – tragedia, gdzie nie jadałem – było gorzej i gorzej, porażka goniła porażkę. Lokalni mistrzowie woka i patelni skutecznie odstraszyli mnie od tego dania na wiele tygodni. Prawdziwe nieszczęście, problemy 1. Świata.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 821

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 8913

>60 min
17
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1311

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1043

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10527

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4747

>60 min
23
Dania główne
Pad Thai. Tajska klasyka
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 100-150 g makaronu ryżowego lub noodles
  • 150 g krewetek
  • 1 jajko
  • Garść kiełków (np. fasoli mung)
  • 1 cebulka dymka (zielona część)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
  • 5-6 łyżek sosu rybnego (sos)
  • 3-4 łyżki soku z limonki (sos)
  • 3 łyżki pasty z tamaryndowca (sos)
  • 4 łyżki brązowego cukru (sos)
  • ½ łyżki płatków chili (sos)
Sposób przygotowania:
1

Zagotować makaron wg przepisu na opakowaniu, odcedzić i przepłukać zimną wodą.

2

Składniki sosu dokładnie wymieszac w misce.

3

Na patelni podgrzać oliwę, dodać czosnek.

4

Następnie dodac krewetki i smażyć przez 4-5 minut, wbić jajko energicznie mieszająć i smażąc, aż się zetnie.

5

odać na patelnię makaron i sos. Smażyć 3-4 minuty. Dodać cebulkę i kiełki

6

Można podawać z prażonymi orzechami ziemnymi.