Do góry

Dania główne Przepis na:

Papardelle w pikantnym sosie

Papardelle w pikantnym sosie

Autor:

Przepisów i artykułów: 66 Ocena: 487

Dodano:

Odsłon: 303

Szybki makaron w lekko pikatnym sosie pomidorowym z papryczką chilli. Do zrobienia w 30 minut!

Składniki

  • 200 g suchego makaronu papardelle
  • 400 g mielonego mięsa drobiowego
  • 500 ml passaty pomidorowej
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • mały kawałeczek papryczki chilli (ok. 1 cm)
  • sól, pieprz
  • ok. 50 g twardego sera
  • po jednej łyżeczce ziół suszonych: bazylii i oregano
1-2 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Cebulę i papryczkę drobno siekamy. Kiedy olej jest rozgrzany, wrzucamy cebulę i smażymy, aż się zeszkli. Następnie dodajemy mięso mielone i rozdrabniamy je na malutkie cząsteczki na patelni. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i papryczkę. Kiedy mięso już się całkowicie usmaży, to wlewamy passatę, mieszamy wszystko, przykrywamy patelnię i dusimy na małym ogniu przez 10 minut. Doprawiamy całość ziołami oraz solą i pieprzem. Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

  2. Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. Odcedzamy (nie płuczemy!) i od razu wrzucamy na patelnię do gorącego sosu. Mieszamy wszystko, aby makaron dobrze obtoczył się w sosie. Na zakończenie dodajemy na patelnię 3-4 łyżki startego sera i mieszamy. Przekładamy na talerze i posypujemy wierzch jeszcze serem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 19 lutego Skoro w pikantnym, to ja biorę ;) Pyszne i szybkie jedzonko, mniam :) Jak dla siebie, to dodałbym całą chili ;)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń