Dania główne Przepis na:
Papardelle w pikantnym sosie
Przepisów i artykułów: 66 Ocena: 487
Dodano: 19.02.2019
Odsłon: 303
Szybki makaron w lekko pikatnym sosie pomidorowym z papryczką chilli. Do zrobienia w 30 minut!
Składniki
- 200 g suchego makaronu papardelle
- 400 g mielonego mięsa drobiowego
- 500 ml passaty pomidorowej
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- mały kawałeczek papryczki chilli (ok. 1 cm)
- sól, pieprz
- ok. 50 g twardego sera
- po jednej łyżeczce ziół suszonych: bazylii i oregano
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Cebulę i papryczkę drobno siekamy. Kiedy olej jest rozgrzany, wrzucamy cebulę i smażymy, aż się zeszkli. Następnie dodajemy mięso mielone i rozdrabniamy je na malutkie cząsteczki na patelni. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i papryczkę. Kiedy mięso już się całkowicie usmaży, to wlewamy passatę, mieszamy wszystko, przykrywamy patelnię i dusimy na małym ogniu przez 10 minut. Doprawiamy całość ziołami oraz solą i pieprzem. Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
-
Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. Odcedzamy (nie płuczemy!) i od razu wrzucamy na patelnię do gorącego sosu. Mieszamy wszystko, aby makaron dobrze obtoczył się w sosie. Na zakończenie dodajemy na patelnię 3-4 łyżki startego sera i mieszamy. Przekładamy na talerze i posypujemy wierzch jeszcze serem.
8669 odsłon
18
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
pelen_brzuszek 26 marcaZgłoś do usunięcia
brzmi ciekawie :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 19 lutegoZgłoś do usunięcia
Skoro w pikantnym, to ja biorę ;) Pyszne i szybkie jedzonko, mniam :) Jak dla siebie, to dodałbym całą chili ;)0 Kto głosował? | Odpowiedz