Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Papardelle w pikantnym sosie

19.02.2019 Odsłon: 676
5.0 (4 oceny)
Papardelle w pikantnym sosie
30 min
1-2 os.
AnalizaSmaku
AnalizaSmaku

Szybki makaron w lekko pikatnym sosie pomidorowym z papryczką chilli. Do zrobienia w 30 minut!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Pierogi po grecku
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi po grecku

Dania główne Pierogi po grecku

Polecam.

Odsłon: 177

30 min
3
Pieczony boczek rolowany
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pieczony boczek rolowany

Wędliny Pieczony boczek rolowany

Polecam.

Odsłon: 884

15 min
12
Szarlotka inaczej
ewaeu
ewaeu
Desery

Szarlotka inaczej

Desery Szarlotka inaczej

Polecam.

Odsłon: 416

>60 min
8
Kakaowe pancakes .
bozena1960
bozena1960
Desery

Kakaowe pancakes .

Desery Kakaowe pancakes .

Dzisiaj smaczne, proste w przygotowaniu i szybkie kakaowe pancakes. Podaję je...

Odsłon: 95

30 min
1
Placki serowe na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Placki serowe na śniadanie

Śniadania Placki serowe na śniadanie

Polecam.

Odsłon: 1720

30 min
9
Kakaowe pancakes z bitą śmietaną i sosem czekoladowym.
bozena1960
bozena1960
Desery

Kakaowe pancakes z bitą śmietaną i sosem czekoladowym.

Desery Kakaowe pancakes z bitą śmietaną i sosem czekoladowym.

Polecam prosty przepis na deser, który zaspokoi niejednego łasucha. Przepis n...

Odsłon: 81

30 min
3
Dania główne
Papardelle w pikantnym sosie
Papardelle w pikantnym sosie
Autor:
AnalizaSmaku
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 200 g suchego makaronu papardelle
  • 400 g mielonego mięsa drobiowego
  • 500 ml passaty pomidorowej
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • mały kawałeczek papryczki chilli (ok. 1 cm)
  • sól, pieprz
  • ok. 50 g twardego sera
  • po jednej łyżeczce ziół suszonych: bazylii i oregano
Sposób przygotowania:
1

Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Cebulę i papryczkę drobno siekamy. Kiedy olej jest rozgrzany, wrzucamy cebulę i smażymy, aż się zeszkli. Następnie dodajemy mięso mielone i rozdrabniamy je na malutkie cząsteczki na patelni. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i papryczkę. Kiedy mięso już się całkowicie usmaży, to wlewamy passatę, mieszamy wszystko, przykrywamy patelnię i dusimy na małym ogniu przez 10 minut. Doprawiamy całość ziołami oraz solą i pieprzem. Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

2

Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. Odcedzamy (nie płuczemy!) i od razu wrzucamy na patelnię do gorącego sosu. Mieszamy wszystko, aby makaron dobrze obtoczył się w sosie. Na zakończenie dodajemy na patelnię 3-4 łyżki startego sera i mieszamy. Przekładamy na talerze i posypujemy wierzch jeszcze serem.