pappardelle z grzybami leśnymi

Przygotowanie

1. 

   Grzyby oczyścić, większe pokroić na kawałki. Cebulę pokroić w kostkę.

2. 

   Na patelni rozgrzać masło, wrzucić cebulę i smażyć do zeszklenia. Wlać wino i dusić do odparowania alkoholu.

3. 

   Na patelnię przełożyć grzyby, dodać sól i pieprz, dusić pod przykryciem około 15 minut.

4. 

   Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić, dodać do duszących się grzybów wraz z chochlą wody z gotowania makaronu. Dodać posiekane zioła, całość dobrze wymieszać.

5. 

   Makaron nakładać na talerze, posypać parmezanem.