Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Papryka biała igołomska faszerowana

01.09.2023 Odsłon: 720
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
KasiaKnee
KasiaKnee

Biała papryka stożkowa ma niesamowity aromat, ale cieńszą ściankę, przez co szalejemy z farszem. Uwielbiam ją za to że jest mniejsza, bardziej obdzielna i prosta w wykonaniu, w wersji mięsnej i bezmięsnej.

Potrzebne przybory kuchenne

łyżka, nóż i brytfanka lub naczynie żaroodporne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4183

>60 min
9
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 256

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 774

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3622

60 min
25

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 747

>60 min
4
Dania główne
Papryka biała igołomska faszerowana
Autor:
KasiaKnee
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 10 małych lub 6 średnich papryk biały stożkowych tzw. Igołomskich
  • 1 woreczek ryżu/ kuskus/ miks z soczewicą
  • 1 mała cukinia
  • 1 mały bakłażan
  • 1 papryka czerwona lub żółta
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 średnia marchewka
  • 2 średnie dojrzałe pomidory lub pasata
  • można dodać kukurydze z puszki/ groszek zielony
  • opcjonalnie mięso - może być gotowane rosołowe, surowe mielone łacznie o ilości ok. pół szklanki
  • przyprawy: sól, pieprz, czubrica np. czerwona
  • zielenina: pietruszka, koperek, cebulka, szczypiorek
Sposób przygotowania:
1

Paprykom odetnij część z ogonkiem, delikatnie opróżnij je z ziaren i błon.

2

Ugotuj ryż/kaszę czy co tam chcesz włożyć do środka ale nie rozgotuj. przestudź i dodaj pokrojone warzywa, proponuję nie bardzo grubo żeby łatwiej się farsz nakładało do papryki. Pomidory sparz i obierz, pokrój na drobna kostkę. Dodaj przyprawy, zieleninę i wymieszaj. Spróbuj czy nie trzeba doprawić. Napełnij papryki i układaj do naczynia żaroodpornego szersza częścią do góry. Lekko oprósz czubricą lub bazylią / ziołami prowansalskimi lub też nie jak nie masz pod ręką.

3

Dla lepszego efektu możesz jeszcze zrobić tak: do naczynia żaroodpornego pokrój pomidory bez skórki - wystarczy po plasterku ułożyć na spodzie. Lekko posól i popieprz najlepiej pieprzem grubo mielonym lub świeżo mielonym. Na to połóż plasterki cukini i na to papryki szerszą częścią do góry, oczywiście posyp jakimś aromatycznym ziółkiem np. ziołami prowansalskimi lub czubricą.

4

pie trzeba w piekarniku na termoobiegu bez przykrycia w temp. 180-19 stopni przez 30-40 minut w zależności od wielkości papryk lub w tym samych czasie na grzaniu góra dół w wyższej temperaturze 200-210 stopni. podawaj ze świeżą surówką. Miodzio!!!