Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Papryka faszerowana ryżem to klasyczne letnie danie lubiane chyba przez wszystkich. Dodatek licznych ziół sprawia, że całość jest niezwykle aromatyczna i przepyszna. Warzywa wręcz rozpływają się w ustach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 371
6
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 722
5
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 322
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 371
6
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 722
5
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 322
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Papryka faszerowana
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 150 g ryżu
- 6 papryk w kolorze żółtym lub czerwonym
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 500 g mielonej wołowiny
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- garść natki pietruszki
- 8 listków bazylii
- 2 łyżeczki oregano
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 100 g tartego parmezanu
Sposób przygotowania:
1
Papryki umyj i odetnij jednym cięciem wierzchołek o grubości ok. 1 cm. Wytnij gniazda nasienne i dokładnie wypłucz warzywa z pestek. Umieść papryki w dużym naczyniu żaroodpornym, otworem do góry. Wysmaruj je dwoma łyżkami oliwy z oliwek, także od wewnątrz. Posyp je kilkoma szczyptami soli i pieprzu. Z boku naczynia umieść także „czapeczki” od papryk.
2
Wstaw naczynie z paprykami do piekarnika nastawionego na 200 st. Celsjusza i piecz przez ok. 15 minut.
3
Ryż ugotuj al dente.
4
Na patelni rozgrzej pozostałe dwie łyżki oliwy z oliwek. Dodaj posiekaną drobno cebulę i smaż ją przez 4-5 minut do zeszklenia. Dołóż posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę.
5
Dołóż na patelnię mięso mielone z solą i pieprzem. Smaż do ładnego zrumienienia mięsa, w razie potrzeby odsączając z nadmiaru tłuszczu.
6
Do mięsa dodaj ryż i wszystkie przyprawy, w tym drobno posiekaną bazylię i natkę pietruszki. Wszystko dobrze wymieszaj do uzyskania jednolitej, dość kleistej masy.
7
Mieszankę rozłóż równomiernie w podpieczonych paprykach. Posyp je z wierzchu parmezanem i wstaw do piekarnika na 20-25 minut do miękkości warzyw.
8
Paprykę faszerowaną ryżem podawaj od razu po przyrządzeniu na ciepło. Przed zaserwowaniem przykryj ją podpieczoną czapeczką.