Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Papryka faszerowana kaszą to połączenie smaku i pożywności. Soczyste papryki wypełnione aromatycznym farszem z kaszy bulgur, podsuszanej kiełbasy i pieczarek, zapieczone pod warstwą złocistego sera to zestawienie wprost doskonałe. Papryki sprawdzą się na rodzinny obiad lub sycąca kolację.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 2039
5
23
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44682
59
18
Ostatnio komentowane przepisy
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 2039
5
23
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44682
59
18
REKLAMA
Dania główne
Papryka faszerowana kaszą
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 czerwonych papryk
- 200 g kaszy bulgur
- 200 g podsuszanej kiełbasy
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1 świeży pomidor lub 100 ml passaty pomidorowej
- ½ łyżeczki mielonej papryki słodkiej i szczypta ostrej
- 150 g żółtego sera
- mały pęczek koperku
- sól i czarny pieprz
- masło lub olej
Sposób przygotowania:
1
Kaszę ugotuj według przepisu na opakowaniu, po czym odcedź i odstaw. Pieczarki oczyść i pokrój w półplasterki lub kostkę. Obraną cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę. Na łyżce masła lub oleju krótko podsmaż cebulkę z czosnkiem, po czym dorzuć pieczarki i trzymaj na ogniu do odparowania soku. Dopraw solą i czarnym pieprzem. Następnie dodaj passatę, koncentrat pomidorowy i pokrojoną w kostkę kiełbasę. Dopraw papryką w proszku i przesmażaj ok. 10 minut. Na koniec dodaj ugotowaną kaszę i wymieszaj. W razie potrzeby ponownie dopraw.
2
Papryki przekrój wzdłuż na połowy, usuń gniazda nasienne i błonki. Nadziewaj papryki przygotowanym farszem i przełóż do brytfanki. Wstaw danie do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok. 30 minut. Po tym czasie wyjmij, posyp startym serem i zapiekaj kolejne 10 minut.
3
Upieczone papryki faszerowane kaszą wyjmij z piekarnika, odczekaj 5 minut i podawaj. Koniecznie posyp dużą porcją posiekanego koperku. Serwuj z piklami lub jogurtowym sosem.