Name: Papryka faszerowana kaszą bulgur
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: 2-3 papryki u mnie zielone; tymianek; szklanka bulionu; 3/4 szklanki kaszy bulgur; marchewka pokrojona w kostkę lub starta na tarce; 2 ząbki czosnku; 1 cebula; pół łyżeczki kminku; 2 łyżki oleju; pół łyżeczki mielonego ziela angielskiego; pół puszki pomidorów ( pulpa); sól; pieprz cayenne ( według upodobania)

Ugotuj kaszę bulgur w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Odcedź na sicie. Pokroj w kostkę marchew, czosnek i cebulę podsmaż na oleju mieszając. Dadaj przyprawy: kminek, mielone ziele angielskie, sól i pieprz cayenne. Kiedy warzywa będą miękkie dodaj do nich odcedzoną kaszę bulgur i pomidory. Mieszaj chwilę gotując. Umyj papryki i przekrój je wzdłuż, wyjmij gniazda nasienne. Obgotuj je pięć minut w osolonym wrzątku lub ugotuj na parze. Wyjmij szczypcami i faszeruj kaszą z warzywami. Do żaroodpornego naczynia wlej bulion połóż nafaszerowane papryki. Przykryj pokrywą lub folią aluminiową. Piecz w 200 stopniach C przez 30 minut do miękkości. Posyp przed podaniem np. kolendrą lub świeżym tymiankiem.

Papryka faszerowana kaszą bulgur

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Gniazdka z piekarnika

Gofry

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Schab suszony

Krewetki w sosie śmietanowym

nalesniki idealne do krokietow

Ostatnio komentowane przepisy

Gniazdka z piekarnika

Gofry

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Schab suszony

Krewetki w sosie śmietanowym

nalesniki idealne do krokietow

Papryka faszerowana kaszą bulgur

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy