Smaker

Papryka nadziewana mięsem mielonym

03.08.2023 Odsłon: 9637
5.0 (12 oceny)
Papryka nadziewana mięsem mielonym
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Niemal każda kuchnia na własną wersję papryki nadziewanej mięsem mielonym, pomidorowym sosem, ryżem i serem. Przepis pozwala na nieskończenie wiele możliwości – możesz użyć mielonego drobiu lub mięsa wołowo-wieprzowego, dostosować poziom ostrości do własnych preferencji, a także dorzucić ulubione zioła. Nadziewane papryki podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub w towarzystwie sałatki z sezonowych warzyw.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 2878

15 min
9
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6155

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11246

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2670

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27670

15 min
33
Wielkanocny baranek z masła
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Wielkanocny baranek z masła

Dodatki Wielkanocny baranek z masła

Taki baranek często gości na naszym wielkanocnym stole.

Odsłon: 2537

15 min
9
Dania główne
Papryka nadziewana mięsem mielonym
Papryka nadziewana mięsem mielonym
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok 450 g chudej, mielonej wołowiny
  • ¼ łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3 duże papryki o różnych kolorach
  • 3 łyżki oliwy lub oleju
  • 1 średnia cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • szczypta chili w proszku
  • ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • ½ łyżeczki oregano
  • 250 ml passaty pomidorowej
  • ok 200 g ugotowanego białego lub brązowego ryżu (sprawdzi się także komosa ryżowa)
  • 150 g twardego żółtego sera
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

W misce wymieszaj mieloną wołowinę z sodą oczyszczoną. Dzięki temu trikowi mięso zatrzyma wilgoć, a także będzie miękkie. Odstaw na 20 minut. Umyj papryki, przetnij wzdłuż na połowy, wytnij błonki i gniazda nasienne, po czym wyłóż je (przecięciem do góry) na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Papryki skrop oliwą i posyp solą. Wstaw blachę do pieca nagrzanego do 200°C na 15-20 minut.

2

Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, następnie wrzuć obraną i drobno posiekaną cebulę. Przesmażaj 3-4 minuty, aż stanie się miękka i błyszcząca. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, a po minucie wołowinę, chili, kminek i oregano. Trzymaj na patelni około 4-5 minut rozbijając mięso drewnianą łyżką. Następnie wlej na patelnię passatę pomidorową, zagotuj i przesmażaj kilka minut. Na patelnię dodaj ugotowany do miękkości ryż i połowę startego sera. Dokładnie wymieszaj farsz. Poczekaj, aż ser się rozpuści i zdejmij patelnię z ognia.

3

Wyłóż nadzienie do podpieczonych papryk i ponownie wstaw blachę do piekarnika (180-200°C) na 15 minut, po czym wyjmij, posyp resztą startego sera i trzymaj w piecu kilka minut, aż ser się rozpuści. Upieczone papryki wyjmij z piekarnika i od razu podawaj.