Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszny paprykarz Magdy Gessler to doskonała wariacja na temat słynnej, szczecińskiej przekąski. Sprawdzi się zarówno jako pasta do pieczywa jak i dodatek do różnego rodzaju przekąsek. Jeśli lubicie ryby, zdecydowanie jest to propozycja dla was.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 476
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 382
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 458
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1223
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 476
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 382
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 458
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1223
4
REKLAMA
Dania główne
Paprykarz Magdy Gessler
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g filetów z dorsza
- 200 g białego ryżu
- 1 papryka
- 1 puszka pomidorów
- 2 średnie szalotki
- 1 ząbek czosnku
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- odrobina soku z cytryny
- 2 liście laurowe
- 2 ziela angielskie
- odrobina lubczyku
- papryka słodka i ostra w proszku do smaku
- kilka ziarenek pieprzu
- sól do smaku
- odrobina oleju rzepakowego do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania ryżu. Ugotuj go zgodnie z instrukcją od producenta na opakowaniu w osolonej wodzie.
2
Paprykę pokrój i pozbądź się gniazda nasiennego. Średniej wielkości kawałki umieść na blaszce do pieczenia skórką do góry. Piecz około 30 minut i odstaw do wystygnięcia.
3
Filety z dorsza opłucz, osusz, a następnie skrop sokiem z cytryny. Posól i popieprz z każdej strony. Umieść rybę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza na około 20 minut. Odstaw do ostudzenia.
4
Przygotuj warzywa. Marchewki i pietruszkę obierz, a następnie zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Szalotki obierz, posiekaj drobno. Obrany czosnek również pokrój albo przeciśnij przez praskę. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy. Podsmaż cebulę z czosnkiem, a następnie dodaj starte warzywa. Smaż całość do miękkości.
5
W tym czasie rozgnieć rybę, a także posiekaj paprykę. Przełóż na patelnię. Dopraw całość liśćmi laurowymi, zielem angielskim, lubczykiem, papryką ostrą i słodką. Dodaj ziarenka pieprzu i sól. Zalej pomidorami z puszki. Duś przez kilkanaście minut. Na koniec dodaj koncentrat. Zamieszaj i jeszcze chwilę duś na niewielkim ogniu. Teraz połącz sos z rybą wraz z ryżem. Podgrzej kilka minut.