Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Paprykarz kojarzy mi się głównie z naszą krótką podróżą na Węgry, która bardzo nam się podobała. Tam próbowaliśmy paprykarzu, choć nie grzybowego. Wrócimy tam wkrótce, może na winobranie w regionie Eger lub Tokaj? Danie jest zdecydowanie niefotogeniczne, ale mimo to pyszne, przepraszam :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...
Odsłon: 31
0
Desery
Szybki deserek z mango z bezikami.
Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...
Odsłon: 23
0
Sałatki
Sałatka z arbuza.
Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Owoce
- Arbuz
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Dla zdrowia
Odsłon: 33
0
Sałatki
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...
Odsłon: 3887
6
Dania główne
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 225
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...
Odsłon: 31
0
Desery
Szybki deserek z mango z bezikami.
Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...
Odsłon: 23
0
Sałatki
Sałatka z arbuza.
Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Owoce
- Arbuz
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Dla zdrowia
Odsłon: 33
0
Sałatki
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...
Odsłon: 3887
6
Dania główne
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 225
1
REKLAMA
Dania główne
Paprykarz z grzybów
hajduczek-naturalnie
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 0,5 kg świeżych grzybów pokrojonych w większe kawałki (można użyć maślaków, podgrzybków, prawdziwków, kozaków, boczniaków a nawe
- 1 kg ziemniaków
- 1 spora cebula
- 2 łyżki oleju, najlepiej słonecznikowego
- 1 szklanka bulionu (np. bulionu z obierek, który u nas wciąż jest w użyciu)
- 2 łyżki słodkiej papryki w proszku
- pieprz mielony i sól
- 200 ml kwaśnej śmietany 18%
- opcjonalnie łyżeczka mąki do zagęszczenia – ja nie dałam, nie była potrzebna
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz i pokrój je w plastry, pół-plastry bądź ćwierć-plastry (zależnie od wielkości ziemniaków) o grubości około 0,5 cm. Cebulę obierz z łusek i pokrój w cienkie pół-krążki.
2
W dużym rondlu rozgrzej olej, podsmaż na nim cebulę, zmniejsz płomień, a następnie dodaj najpierw sproszkowana paprykę (tłuszcz nie może być zbyt gorący, żeby papryka nie zrobiła się gorzka), a zaraz potem ziemniaki. Podsmażaj przez chwilę, mieszając, następnie podlej bulionem. Przypraw nieco pieprzem i solą.
3
Zagotuj, dodaj pokrojone grzyby całkiem świeże lub wstępnie podduszone. Całość gotuj do miękkości ziemniaków – około 15-20 minut.
4
Dodaj zahartowaną śmietanę, wymieszaj dokładnie, ale delikatnie i zagotuj. Przypraw jeszcze ewentualnie pieprzem i solą.
5
I już, węgierski paprykarz z grzybów gotowy. To proste i nieskomplikowane, ale bardzo smaczne danie. Przy tym niezwykle sycące!