Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pampuchy czy też parowańce to smak kojarzony przez wielu z nas z beztroskimi latami dzieciństwa. Są tak dobre, że ciężko się od nich oderwać. Sprawdzą się w roli deseru lub jako danie obiadowe. Najlepiej serwować je w towarzystwie sezonowych owoców, np. soczystych truskawek, borówek lub malin.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 526
6
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1266
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2679
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1287
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 526
6
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1266
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2679
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1287
7
REKLAMA
Dania główne
Parowańce z truskawkami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mąki
- 1 jajko
- 50 g drożdży
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- 1 szkl mleka (250 ml)
Do podania:
- 400 g białego sera
- 4 łyżki cukru
- 400 g truskawek
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od rozczynu. Do dużej miski kruszymy 50 g drożdży, dodajemy cukier i ciepłe mleko oraz dwie łyżki mąki. Wszystko razem mieszamy, przykrywamy ściereczką bawełnianą i odstawiamy na 10-15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2
Do drugiej miski przesiewamy pozostałą część mąki, wbijamy jajka, dodajemy szczyptę soli, przelewamy wyrośnięty rozczyn. Ciasto dokładnie mieszamy łyżką, wyrabiamy dłońmi lub przy użyciu miksera przez około 5 minut. Wyrobione ciasto oprószamy delikatnie mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę.
3
W tym czasie zabieramy się za przygotowanie truskawek. Truskawki myjemy, osuszamy, usuwamy szypułki, kroimy na małe kawałki.
4
Wyrośnięte ciasto wyjmujemy z miski, formujemy z niego kulę i dzielimy na 15 równych części. Każdy kawałek ciasta lekko rozwałkowujemy, na środku układamy kawałki pokrojonych truskawek. Możemy oprószyć je odrobiną cukru jeśli chcemy, żeby parowańce były słodsze. Ciasto zwijamy i formujemy z niego równej wielkości kulki.
5
W dużym garnku gotujemy wodę. Na górze umieszczamy bawełnianą ściereczkę, którą mocujemy przy użyciu gumki lub sznurka. Mocowanie powinno być mocne, tak aby nie obluzowało się podczas gotowania na parze.
6
Parowańce układamy na ściereczce, przykrywamy je miską i gotujemy przez około 6-7 minut.
7
Biały ser rozdrabniamy widelcem, dodajemy cukier, wszystko razem mieszamy. Parowańce podajemy z twarogiem i truskawkami. Możemy opcjonalnie dodać kilka łyżek jogurtu naturalnego. Smacznego!