Smaker

Pastycjo-gercka zapiekanka makaronowa z mielonym mięsem

30.09.2010 Odsłon: 23922
5.0 (22 oceny)
>60 min
>6 os.
ximona
ximona

Zrobiło się chłodno ,więc czas na coś ciepłego .

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 115557

60 min
134
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5744

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 7866

15 min
12
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 2969

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1359

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1231

60 min
4
Dania główne
Pastycjo-gercka zapiekanka makaronowa z mielonym mięsem
Autor:
ximona
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • mięso mielone wolowe, 1 kg
  • makaron rurki ,najlepiej długie, 0,5 kg
  • sok pomidorowy, 0,5 litra
  • cebula drobno pokrojona, 2 sztuki
  • czosnek zmiażdżony, 5 ząbkow
  • oliwa, 0,5 szklanki
  • tarty ser parmezan, 0,30dkg
  • sól ,pieprz, do smaku
  • laska cynamonu, 1 szt
  • kostka wołowa knorr, 1 szt
  • Natka pietruszki, 3 łyżki
  • mąka, 6 łyżek
  • mleko, 3 szklanki
  • jajka, 2 szt
  • masło roślinne, 6 łyżek
Sposób przygotowania:
1

Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę i zmiażdzony czosnek. Mięso mieszamy w misce lekko doprawiamy dodajc sól, pieprz, i trochę oliwy do środka, następnie , mięso przekładamy do podduszonej cebuli przesmażamy na małym ogniu około 10 minut dodajemy trochę wrzącej wody, kostkę wołową knora, bardzo wskazana jest laska cynamonu, oraz dodajemy sok pomidorowy, lub pumaro , Pogotować wszystko następne 10 minut , dobrze odparować, dodać natkę pietruszki .Odstawiamy do wystygnięcia . Następnie gotujemy makaron, u nas w sprzedaży jest specjalny makaron do pastycja ,ale Wy Panie możecie kupić zwykle rurki i ugotować na pół miękko w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy. Następnie robimy beszamel ,- masło roślinne rozpuszczamy w garnku ,dodajemy około 6 łyżek mąki, dobrze rozprowadzić trzepaczką ręczną i dolewać pomału letnie mleko (około 3 szklanek), zagotować, dodać sól i pieprz (beszamel powinien mieć konsystencję dobrze ugotowanego budyniu, lekko wystudzić i dodać 2 żółtka.- - pozostałe 2 bialka rozmącić i wymieszać z ugotowanym makaronem . Następnie na wysmarowaną blachę kładziemy połowę makaronu, na makaron sypiemy ser, na ser rozprowadzamy mięso, znowu posypujemy serem i kładziemy makaron. Na makaron rozkładamy równomiernie beszamel i wstawiamy do piekarnika na około 40 minut, ja włączam termoobieg i zapiekam od 200- 180 stopni. Jedna dobra rada ---dobrze jest sobie przygotować mięso dzień prędzej ,a następnego dnia ugotować makaron i przygotować całośc.