Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezon paprykowy w pełni. Jak nie macie innego pomysłu na nią ( nadziewana, w gulaszu itp. ), to fajna alternatywa na nią.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami
Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...
Odsłon: 1377
8
2
Ciasta
Ciasto Knoppers
Kultowe słodkie przekąski od dawna są inspiracją do wypieków i deserów bez pi...
Odsłon: 70370
89
Dania główne
Krewetki z Air Fryera
Krewetki zrobione w oliwie z czosnkiem i papryką, to super prosty i smaczny p...
Odsłon: 242
1
10
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami
Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...
Odsłon: 1377
8
2
Ciasta
Ciasto Knoppers
Kultowe słodkie przekąski od dawna są inspiracją do wypieków i deserów bez pi...
Odsłon: 70370
89
Dania główne
Krewetki z Air Fryera
Krewetki zrobione w oliwie z czosnkiem i papryką, to super prosty i smaczny p...
Odsłon: 242
1
10
REKLAMA
Dania główne
Peperonata
Obserwator
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g żółtej papryki
- 400 g czerwonej papryki
- 1 bakłażan
- 2 suszone marynowane w oleju pomidory
- 500 g podłużnych pomidorów
- 500 g małych okrągłych cebulek
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- sól morska
- pieprz
- 1 łyżka aceto balsamico
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka przecieru z oliwek ( ze słoika )
- pokruszony owczy ser
Sposób przygotowania:
1
Paprykę i bakłażan umyłem, osuszyłem. Strąki papryki przepołowiłem, oczyściłem z nasion, pokroiłem w paski. Bakłażan pokroiłem w kostkę wielkości 1 cm, suszone pomidory drobno posiekałem. Świeże pomidory umyłem, oczyściłem z trzpieni , zmiksowałem. Cebulki wrzuciłem do dużej ilości wody, gotowałem 5 minut na średnim ogniu, osączyłem na sicie. Na patelni rozgrzałem oliwę, na słabym ogniu lekko udusiłem paprykę z bakłażanem i suszonymi pomidorami, następie gotowałem to wszystko 15 minut pod przykryciem. Dodałem rozgnieciony ząbek czosnku, zmiksowane pomidory i obgotowane cebulki. Posoliłem, popieprzyłem , gotowałem 15 minut w odkrytej patelni na średnim ogniu. Przyprawiłem octem i sosem sojowym. Gotową peperonatę ugarnirowałem przecierem z oliwek i pokruszonym owczym serem. Podałem z ryżem.