Dania główne Przepis na:
pieczeń wieprzowa z pomidorową glazurą
Przepisów i artykułów: 143 Ocena: 8548
Dodano: 03.06.2015
Odsłon: 45642
Doskonała na zimno jak i ciepło z sosem, na przykład pomidorowym lub pieczarkowym. Tania i prosta w wykonaniu, takie rozwiązania lubię najbardziej :)
Składniki
- 1 kg łopatki wieprzowej lub karczku
- 1 duża cebula
- 2 jaja
- 2 kajzerki namoczone w mleku i odciśnięte
- 3 ząbki czosnku
- 1 strąk czerwonej papryki (miałam pół zielonej i pół czerwonej)
- 1 kopiasta łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu
- 3/4 - 1 łyżeczka czerwonej papryki
- 3/4 łyżeczki soli
- glazura: 2 - 3 kopiaste łyżki ketchupu pikantnego
- 3/4 - 1 łyżka oleju
- 1 kopiasta łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1/3 łyżeczki słodkiej papryki
- 2 - 3 szczypty ostrej papryki
- 1 płaska łyżeczka cukru
- szczypta soli
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso zmielić na średnich oczkach razem z kajzerkami. Do mięsa dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną cebulę, jaja, przyprawy oraz koncentrat pomidorowy.
Wszystko bardzo dobrze wymieszać.
Paprykę pokroić w kosteczkę.
Dodać do masy mięsnej, wymieszać.
Foremkę o wymiarach 30x10 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć mięso, wyrównać powierzchnię.
Piekarnik nagrzać do 190 stopni, włożyć foremkę i piec około 70 - 75 minut (funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie).
Składniki glazury wymieszać dokładnie.
Na około 20 minut przed końcem pieczenia posmarować pieczeń z wierzchu, następnie piec dalej do upływu wyżej wymienionego czasu.
Gotowe!
54170 odsłon
37
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz