Smaker
Sylwester

Pieczeń z sosem pieczarkowym

27.05.2025 Odsłon: 5730
5.0 (7 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pieczeń z sosem pieczarkowym to aromatyczny i pyszny pomysł na obiad dla całej rodziny. Danie przyrządzisz wyjątkowo łatwo i szybko, dzięki czemu jest idealne dla osób zapracowanych, które chcą zaserwować rodzinie coś wyjątkowego.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2620

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 612

>60 min
17
KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1273

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 457971

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1527

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2306

30 min
6
Dania główne
Pieczeń z sosem pieczarkowym
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Pieczeń:
  • 500 g pieczarek
  • 500 g mięsa mielonego z indyka
  • 250 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 200 g bułki tartej
  • 100 ml mleka
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżka natki pietruszki
  • 1 łyżka cebulki granulowanej
  • 1 łyżka sosu Worcestershire
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sos grzybowy:
  • 750 g pieczarek
  • 350 ml bulionu wołowego
  • 1 cebula
  • 3 łyżki mąki
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżeczki sosu Worcestershire
  • ½ łyżeczki tymianku
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Pieczarki bardzo drobno posiekaj.

2

W dużej misce wymieszaj mięso, grzyby i wszystkie pozostałe składniki.

3

Masę mięsną umieść w formie do pieczenia o wymiarach 35x12 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

4

Wstaw pieczeń do pieca nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz przez 45 minut.

5

Przygotuj sos. Na patelni rozpuść masło. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż ją do zeszklenia, przez ok. 5 minut.

6

Dołóż pokrojone w plasterki pieczarki i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż puszczą płyn i zaczną brązowieć. Grzyby powinny być dobrze zrumienione.

7

Posyp grzyby i cebulę mąką. Wymieszaj i gotuj przez 2-3 minuty. Następnie wlewaj powoli bulion, cały czas mieszając trzepaczką.

8

Dopraw całość do smaku, dolej sosu Worcestershire i gotuj przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje.

9

Gotową pieczeń pokrój w plastry i podawaj na ciepło, polaną przygotowanym sosem grzybowym.