Do góry

Dania główne Przepis na:

Pieczona dynia z soczewicą, granatem i jogurtem

Pieczona dynia z soczewicą, granatem i jogurtem

Autor:

Przepisów i artykułów: 144 Ocena: 775

Dodano:

Odsłon: 4554

Uwielbiam połączenie smażonej dyni z farszem z soczewicy, słodkich rodzynek i słonego jogurtu.

Składniki

  • 1 mała dynia piżmowa, przekrojona na pół
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • garść rodzynek
  • 100-150 g ugotowanej soczewicy
  • szczypta soli i pieprzu
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 3-4 łyżki wody
  • Do przybrania: liście kolendry (pietruszki lub mięty), jogurt, garść nasion granatu
1-2 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Pieczona dynia z soczewicą, granatem i jogurtem

Przygotowanie

  1. Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni C. Na blasze, na papierze do pieczenia, układamy dołem do blachy, wysmarowaną oliwą dynię. Pieczemy około 30 minut, do momentu, gdy będzie można przebić się przez skórkę widelcem.

  2. W międzyczasie przygotowujemy farsz: Na patelni na oliwie smażymy cebulę i czosnek, aż będą szkliste. następnie dodajemy na patelnię rodzynki, soczewicę, przyprawy (kumin, cynamon, sól, pieprz) oraz wodę. Smażymy kilka minut, aż odparuje woda z patelni. Zdejmujemy z ognia.

  3. Wyjmujemy dynię z piekarnika, w miejsce gniazda nasiennego dajemy przygotowany na patelni farsz. Dodajemy kleks jogurtu, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Całość dekorujemy kolendrą i ziarenkami granatu.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń