Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Odsłon:
24705
24.02.2018
Pieczona kaczka z chrupiącą skórką - z jabłkami i pomarańczami
Przepis dnia: 28-02-2018
Kaczka pieczona, czyli jak upiec soczystą kaczkę z jabłkami i pomarańczami z mięsem odchodzącym od kości. Najlepszy, wypróbowany przepis na kaczkę z wypieczoną i chrupiącą skórką. Prościej się już chyba nie da - w żaroodpornym garnku z przykryciem, przyprawiona pachnącymi przyprawami w asyście aromatycznych owoców. Kaczka pieczona w całości.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Najlepiej dnia wcześniejszego:
przygotowujemy mieszankę przypraw z majeranku, tymianku, pieprzu ziołowego i czarnego oraz soli .
Oczyszczoną kaczkę smarujemy miodem i dokładnie nacieramy mieszanką przyprawową (w środku i na zewnątrz) - wkładamy do naczynia, w którym będziemy ją piec.
Jabłka kroimy w ósemki a pomarańcze w cienkie plasterki - część owoców wkładamy do środka kaczki, pozostałą częścią obkładamy kaczkę.
Kaczkę możemy odstawić do zamarynowania - nawet na całą noc (oczywiście w lodówce - przed pieczeniem ocieplamy kaczkę do temperatury pokojowej).
2
Wkładamy garnek do piekarnika nagrzanego do 230 stopni i pieczemy około 30 minut bez przykrycia, następnie garnek przykrywamy i pieczemy przez następne 2 godziny w 180 stopniach. Aby skórka była bardziej chrupiąca, możemy jeszcze około 15 minut podpiec kaczkę już bez przykrycia.
Po upieczeniu kaczkę wyjmujemy z garnka, dzielimy na części, możemy polać tłuszczem wytopionym spod kaczki.
Smacznego :)
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
5
15
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Sałatka ogórkowa z keczupem
Chrupiące plastry ogórków w sosie keczupowym pasują do domowych hamburgerów,...
Odsłon: 711
2
Przetwory
Dżem wiśniowy z kawałkami owoców z nutką imbirową
Domowy dżem wiśniowy dzięki dodatkowi świeżego imbiru nabiera dodatkowej świe...
Odsłon: 70
1
Dania główne
Obiad z resztek - podsmażane mięso z rosołu
Pyszna propozycja taniego dania obiadowego z resztek mięsa pozostałych z nied...
Odsłon: 371
4
Desery
Ciasto czekoladowe z cukinią
Pyszne, wilgotne i pachnące czekoladą ciasto z dodatkiem cukinii niezwykle pr...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 5266
22
3
2
Inne przepisy autora
Dania główne
Jednogarnkowy kurczak Kung Pao
Kurczak Kung Pao to eksplozja wielu smaków - jest łatwy i szybki do zrobienia...
Odsłon: 5302
4
Sałatki
Sałatka z kurczakiem, fetą i pomidorami
To wspaniały przepis na sałatkę z kurczaka, która jest pełna żywych kolorów i...
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Ryż
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 3096
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Sałatka ogórkowa z keczupem
Chrupiące plastry ogórków w sosie keczupowym pasują do domowych hamburgerów,...
Odsłon: 711
2
Przetwory
Dżem wiśniowy z kawałkami owoców z nutką imbirową
Domowy dżem wiśniowy dzięki dodatkowi świeżego imbiru nabiera dodatkowej świe...
Odsłon: 70
1
Dania główne
Obiad z resztek - podsmażane mięso z rosołu
Pyszna propozycja taniego dania obiadowego z resztek mięsa pozostałych z nied...
Odsłon: 371
4
Desery
Ciasto czekoladowe z cukinią
Pyszne, wilgotne i pachnące czekoladą ciasto z dodatkiem cukinii niezwykle pr...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 5266
22
3
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pieczona kaczka z chrupiącą skórką - z jabłkami i pomarańczami
Kate85
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kaczka o wadze ok. 2,5kg
- 2 łyżki suszonego majeranku
- 2 łyżki suszonego tymianku
- 2 łyżki pieprzu ziołowego
- 2 łyżki miodu
- sól i pieprz czarny mielony do smaku
- 4 jabłka
- 2 pomarańcze
Sposób przygotowania:
1
Najlepiej dnia wcześniejszego: przygotowujemy mieszankę przypraw z majeranku, tymianku, pieprzu ziołowego i czarnego oraz soli . Oczyszczoną kaczkę smarujemy miodem i dokładnie nacieramy mieszanką przyprawową (w środku i na zewnątrz) - wkładamy do naczynia, w którym będziemy ją piec. Jabłka kroimy w ósemki a pomarańcze w cienkie plasterki - część owoców wkładamy do środka kaczki, pozostałą częścią obkładamy kaczkę. Kaczkę możemy odstawić do zamarynowania - nawet na całą noc (oczywiście w lodówce - przed pieczeniem ocieplamy kaczkę do temperatury pokojowej).
2
Wkładamy garnek do piekarnika nagrzanego do 230 stopni i pieczemy około 30 minut bez przykrycia, następnie garnek przykrywamy i pieczemy przez następne 2 godziny w 180 stopniach. Aby skórka była bardziej chrupiąca, możemy jeszcze około 15 minut podpiec kaczkę już bez przykrycia. Po upieczeniu kaczkę wyjmujemy z garnka, dzielimy na części, możemy polać tłuszczem wytopionym spod kaczki. Smacznego :)
Przepisy Dania główne
Dania główne
Gofry z cukinii
Dania główne
Sos z karczku i fasolki
Dania główne
Domowy hamburger (sposób ma niejadka)
Dania główne
Dziczyzna Magdy Gessler
Gofry z cukinii
Sezon cukinii w pełni !! Trzeba wykorzystać wszystkie zalety tego pysznego wa...
Odsłon: 2
Sos z karczku i fasolki
Karczek, choć najczęściej kojarzony z grillem, świetnie sprawdza się w sosach...
Odsłon: 17