Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka w połączeniu z pieczoną kiszoną kapustą jest po prostu przepyszna, mięso jest mięciutki i samo rozpływa się w ustach.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (21)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Dżem z miechunki,mango i kiwi
Pyszny dżem który zimową porą rozpieści smakiem,aromatem oraz słonecznym kolo...
Odsłon: 3790
142
Sałatki
Sałatka jaglana z awokado i suszonymi pomidorami
Zdrowa,szybka i syta sałatka :)
Odsłon: 857
45
2
Desery
Ciastka klawisze
Pyszne,kruche ciastka popularne w cukierniach w latach 90-tych. Klawe ciastka;)
Odsłon: 186
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Dżem z miechunki,mango i kiwi
Pyszny dżem który zimową porą rozpieści smakiem,aromatem oraz słonecznym kolo...
Odsłon: 3790
142
Sałatki
Sałatka jaglana z awokado i suszonymi pomidorami
Zdrowa,szybka i syta sałatka :)
Odsłon: 857
45
2
Desery
Ciastka klawisze
Pyszne,kruche ciastka popularne w cukierniach w latach 90-tych. Klawe ciastka;)
Odsłon: 186
2
REKLAMA
Dania główne
Pieczona karkówka pod pierzynką z kiszonej kapusty
bryssska
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- ok 1 i 1/2 kg karkówki
- 1 słoik kiszonej kapusty
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka papryki słodkiej mielonej
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego mielonego lubczyku
- 1 łyżka tymianku
- 1 łyżeczka soli
- kilka ziaren ziela angielskiego
- liście laurowe
- 1 rękaw foliowy do pieczenia
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę płuczemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w grube plastry.
2
Do pokrojonej karkówki dodajemy przyprawy: pokrojone w plasterki ząbki czosnku, pieprz, sól, tymianek, lubczyk, ziele angielskie, paprykę i liście laurowe.
3
Mięso dokładnie mieszamy z przyprawami i odkładamy do lodówki na 3-4 godziny. Kiedy mięso się nam przegryzie wkładamy je do rękawa foliowego, na dużej brytfance, rozkładając plastry karkówki na całej powierzchni rękawa.
4
Na całej powierzchni mięsa upychamy odciśniętą i pokrojoną kiszoną kapustę. Worek delikatnie zakręcamy i zamykamy odpowiednim zapięciem.
5
Brytfannę z mięsem i kapustą wkładamy do piekarnika na najniższej półeczce i pieczemy w 200'C przez około 3 godziny.
6
Karkówka Po upieczeniu powinna być mięciutka , delikatny i rozpływająca się w ustach.
7
Smacznego !!!