Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Pieczona polędwiczka

19.06.2025 Odsłon: 900
5.0 (1 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pieczona polędwiczka to wykwintne danie, które łączy delikatne mięso z wyrazistymi przyprawami. Marynata na bazie rozmarynu, czosnku i parmezanu nadaje intensywnego aromatu. Danie jest Idealne na uroczyste kolacje, obiady z całą rodziną czy też na wyjątkowe wydarzenia rodzinne.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 3524

>60 min
7
ola_2341
ola_2341
Dania główne

Pieczone pulpeciki z kaszą gryczaną

Dania główne Pieczone pulpeciki z kaszą gryczaną

Przepis na zdrowe pieczone pulpeciki, które zrobiłam z myślą o sobie i niemow...

Odsłon: 84

30 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Budyniowiec z truskawkami i galaretką - bez pieczenia

Ciasta Budyniowiec z truskawkami i galaretką - bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto bez pieczenia, ze świeżymi truskawkami i galaretką. Cia...

Odsłon: 1642

30 min
5
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka ze szparagów i truskawek

Sałatki Sałatka ze szparagów i truskawek

Idealne danie sezonowe, czyli sałatka ze szparagów i truskawek, jest soczysta...

Odsłon: 61

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort kakaowy

Ciasta Tort kakaowy

Polecam.

Odsłon: 124

>60 min
1

Przepis dnia

smaker
smaker
Śniadania

Jajka z sosem cytrynowym

Śniadania Jajka z sosem cytrynowym

Jajka z sosem cytrynowym to idealny pomysł na śniadanie dla całej rodziny, sz...

Odsłon: 1781

30 min
5
Dania główne
Pieczona polędwiczka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg polędwiczek wieprzowych
  • 1 kg małych ziemniaków
  • 70 g brązowego cukru
  • 70 g tartego parmezanu
  • 3 łyżki oleju
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ¼ łyżeczki wędzonej papryki
  • 1/8 łyżeczki płatków papryki
Sposób przygotowania:
1

W miseczce wymieszaj cukier, sos sojowy, połowę czosnku, ocet, płatki papryki i wędzoną paprykę.

2

Polędwicę umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Włóż ją do marynaty i kilkukrotnie obróć ją, by mięso dobrze pokryło się przyprawami. Zwiąż ją sznurkami, by utrzymała swoją strukturę oraz natrzyj świeżym rozmarynem.

3

Na blaszce od piekarnika rozłóż kilka warstw folii aluminiowej i zagnij jej brzegi, tworząc foremkę.

4

Umieść polędwicę na środku folii aluminiowej.

5

W osobnej miseczce wymieszaj olej z solą, pieprzem, parmezanem i drugą połową czosnku. Ziemniaki dobrze umyj i skrop przygotowaną marynatą. Umieść je obok polędwicy.

6

Wstaw całość do piekarnika nastawionego na 220 st. Celsjusza i piecz przez 40-45 minut, co 5-10 minut obracając mięso i ziemniaki.

7

Na ostatnie 2-3 minuty możesz włączyć funkcję przyrumieniania, uważając, by nic się nie przypaliło.

8

Pieczoną polędwiczkę wyjmij i odstaw na 5 minut. Następnie pokrój ją w plastry o grubości 2-3 cm i podawaj.