Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczona polędwiczka to wykwintne danie, które łączy delikatne mięso z wyrazistymi przyprawami. Marynata na bazie rozmarynu, czosnku i parmezanu nadaje intensywnego aromatu. Danie jest Idealne na uroczyste kolacje, obiady z całą rodziną czy też na wyjątkowe wydarzenia rodzinne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 739
3
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1021
4
2
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 2047
4
20
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 739
3
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1021
4
2
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 2047
4
20
REKLAMA
Dania główne
Pieczona polędwiczka
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg polędwiczek wieprzowych
- 1 kg małych ziemniaków
- 70 g brązowego cukru
- 70 g tartego parmezanu
- 3 łyżki oleju
- 2 gałązki świeżego rozmarynu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki wędzonej papryki
- 1/8 łyżeczki płatków papryki
Sposób przygotowania:
1
W miseczce wymieszaj cukier, sos sojowy, połowę czosnku, ocet, płatki papryki i wędzoną paprykę.
2
Polędwicę umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Włóż ją do marynaty i kilkukrotnie obróć ją, by mięso dobrze pokryło się przyprawami. Zwiąż ją sznurkami, by utrzymała swoją strukturę oraz natrzyj świeżym rozmarynem.
3
Na blaszce od piekarnika rozłóż kilka warstw folii aluminiowej i zagnij jej brzegi, tworząc foremkę.
4
Umieść polędwicę na środku folii aluminiowej.
5
W osobnej miseczce wymieszaj olej z solą, pieprzem, parmezanem i drugą połową czosnku. Ziemniaki dobrze umyj i skrop przygotowaną marynatą. Umieść je obok polędwicy.
6
Wstaw całość do piekarnika nastawionego na 220 st. Celsjusza i piecz przez 40-45 minut, co 5-10 minut obracając mięso i ziemniaki.
7
Na ostatnie 2-3 minuty możesz włączyć funkcję przyrumieniania, uważając, by nic się nie przypaliło.
8
Pieczoną polędwiczkę wyjmij i odstaw na 5 minut. Następnie pokrój ją w plastry o grubości 2-3 cm i podawaj.