Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Pieczona polędwiczka

19.06.2025 Odsłon: 10124
5.0 (7 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pieczona polędwiczka to wykwintne danie, które łączy delikatne mięso z wyrazistymi przyprawami. Marynata na bazie rozmarynu, czosnku i parmezanu nadaje intensywnego aromatu. Danie jest Idealne na uroczyste kolacje, obiady z całą rodziną czy też na wyjątkowe wydarzenia rodzinne.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasta Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...

Odsłon: 17607

30 min
26
agnes72
agnes72
Desery

Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Desery Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...

Odsłon: 373

15 min
2
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Śniadania

Owsianka z malinami

Śniadania Owsianka z malinami

Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...

Odsłon: 930

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych

Przetwory Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych

Sos jest bardzo dobry. Zrobiony do słoiczków ułatwia życie zapracowanym. Jes...

Odsłon: 7321

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ocet jabłkowy

Przetwory Ocet jabłkowy

Domowy ocet jabłkowy jest bardzo przydatny w kuchni i bardzo zdrowy.

Odsłon: 8786

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Dżem z cukinii i kiwi z nutą agrestu

Przetwory Dżem z cukinii i kiwi z nutą agrestu

Lubię ten czas kiedy kolejne słoiczki maszerują do spiżarni. Tym razem dżem z...

Odsłon: 1342

>60 min
5
Dania główne
Pieczona polędwiczka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg polędwiczek wieprzowych
  • 1 kg małych ziemniaków
  • 70 g brązowego cukru
  • 70 g tartego parmezanu
  • 3 łyżki oleju
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ¼ łyżeczki wędzonej papryki
  • 1/8 łyżeczki płatków papryki
Sposób przygotowania:
1

W miseczce wymieszaj cukier, sos sojowy, połowę czosnku, ocet, płatki papryki i wędzoną paprykę.

2

Polędwicę umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Włóż ją do marynaty i kilkukrotnie obróć ją, by mięso dobrze pokryło się przyprawami. Zwiąż ją sznurkami, by utrzymała swoją strukturę oraz natrzyj świeżym rozmarynem.

3

Na blaszce od piekarnika rozłóż kilka warstw folii aluminiowej i zagnij jej brzegi, tworząc foremkę.

4

Umieść polędwicę na środku folii aluminiowej.

5

W osobnej miseczce wymieszaj olej z solą, pieprzem, parmezanem i drugą połową czosnku. Ziemniaki dobrze umyj i skrop przygotowaną marynatą. Umieść je obok polędwicy.

6

Wstaw całość do piekarnika nastawionego na 220 st. Celsjusza i piecz przez 40-45 minut, co 5-10 minut obracając mięso i ziemniaki.

7

Na ostatnie 2-3 minuty możesz włączyć funkcję przyrumieniania, uważając, by nic się nie przypaliło.

8

Pieczoną polędwiczkę wyjmij i odstaw na 5 minut. Następnie pokrój ją w plastry o grubości 2-3 cm i podawaj.