Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wykwintna propozycja na świąteczny obiad.
Nie ma co ukrywać. To nie jest dietetyczne danie. :D Jest mega kaloryczne ale...
Odsłon: 27
Bób jest u nas bardzo lubiany, więc kiedy nadchodzi pora korzystamy z niego,...
Odsłon: 110
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 107
Nie ma co ukrywać. To nie jest dietetyczne danie. :D Jest mega kaloryczne ale...
Odsłon: 27
Bób jest u nas bardzo lubiany, więc kiedy nadchodzi pora korzystamy z niego,...
Odsłon: 110
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 107
Składniki
Szynkę nacieram przyprawami i przekładam do żeliwnego naczynia. Odstawiam na minimum 2 godziny do zamarynowania.
W rondelku podgrzewam dżem rozmieszany z sokiem lub kompotem.
Przykryte mięso wstawiłam do nagrzanego do 200°C piecyka i piekę 30 minut. Wyjmuję mięso z pieca, zmniejszam temperaturę do 180°C i smaruję mięso podgrzaną glazurą. Przykryte mięso ponownie wstawiam do piecyka i dalej kontynuuję pieczenie. Czynność glazurowania powtarzam co 30 minut do momentu upieczenia mięsa.
Po ostatnim glazurowaniu mięsa nie przykrywamy. Pieczemy około 10-15 minut, aż glazura ładnie się zrumieni.
Szynkę proponuję podać w całości gdyż elegancko się prezentuje. Idealnymi dodatkami do tak przyrządzonej szynki będą kiszone jabłuszka oraz pieczone ziemniaki pokrojone w słupki przyprawione solą, słodka papryką i szafranem.