Smaker
Boże Narodzenie na słono

Pieczone bataty nadziewane grzybami i fasolą

26.10.2019 Odsłon: 1879
5.0 (19 oceny)
60 min
1-2 os.
konhambos
konhambos

Pieczone bataty z czerwona fasola i grzybami. Na nadzienie nadaja sie szczególnie pieczarki, borowiki lub kurki, smazone na masle, w occie balsamicznym i miodzie. Do tego ziolowy dip z kwasnej smietany ze swiezymi ziolami i dymka lub szczypiorem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1091

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10637

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4786

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 878

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9060

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1337

>60 min
15
Dania główne
Pieczone bataty nadziewane grzybami i fasolą
Autor:
konhambos
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2 bataty
  • 3 łyżki oleju
  • sól i pieprz
  • 300 g grzybów (np. pieczarki,, borowiki, kurki)
  • 1 cebula
  • masło
  • ½ puszki czerwonej fasoli
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżka miodu
  • ZIOŁOWY DIP:
  • 100 ml kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól i pieprz
  • dowolne zioła
  • 1 dymka
Sposób przygotowania:
1

Rozgrzac piekarnik do 160° C. Wlac olej do miski, posolic i wysmarowac nim ziemniaki. Piec bataty w folii przez około 40 minut. W miedzyczasie oczyscic grzyby i podzielic na cwiartki. jesli dodajemy cebule pokroic ja w kostke. Na patelni usmazyc grzyby (i ewentualnie cebule) z maslem, sola i pieprzem. Odcedzic fasole i dodac do grzybów razem z octem balsamicznym i miodem. Dusic jeszcze przez chwile. Wymieszac kwasna smietane z sokiem z cytryny, sola i pieprzem, doprawic ziolami. Wyjac bataty z piekarnika, przekroic wzdluz i wypelnic mieszanka grzybowo-fasolowa.

2

Podawac z dowolna salata i z ziolowym dipem, posypane pokrojona dymka.