Smaker
Dania jednogarnkowe

Pieczone pierogi z kiszoną kapustą i grzybami

20.11.2023 Odsłon: 1340
5.0 (7 oceny)
>60 min
3-4 os.
AZgotuj
AZgotuj

Pieczone pierogi calzone z polskim nadzieniem, który nie ma sobie równych. To kapusta kiszona z leśnymi grzybami i śliwką.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z ciasta francuskiego ze szpinakiem i mięsem mielonym

Przekąski Przekąska z ciasta francuskiego ze szpinakiem i mięsem mielonym

Lubię takie małe co nie co z ciasta francuskie, raz ze proste i szybkie w prz...

Odsłon: 2128

30 min
7
KORAL
KORAL
Ciasta

Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Ciasta Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Najlepsze do porannej kawki. Ciasto kruche z lekko cytrynowym posmakiem, jabł...

Odsłon: 866

30 min
18
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 551

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1789

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka samo dobro na kolację

Sałatki Sałatka samo dobro na kolację

Polecam. Bardzo dobra sałatka.

Odsłon: 668

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 22027

15 min
59
Dania główne
Pieczone pierogi z kiszoną kapustą i grzybami
Autor:
AZgotuj
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mąki orkiszowej jasnej lub włoska mąka typu 00 do pizzy
  • 300 ml ciepłej wody
  • 3 g suchych drożdży
  • 1 -2 łyżki oliwy z oliwy
  • 6 g cukru
  • 8 g soli
  • Farsz: 1 słoik kapusty kiszonej z leśnymi grzybami lub
  • kilka suszonych podgrzybków
  • 3 śliwki suszone
  • garść grzybów namoczonych i podgotowanych 20 minut
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • pieprz świeżo mielony
  • cebula
  • 1 łyżeczka kminku ( jeśli lubisz) mielonego
  • 500 gram kiszonej kapusty
Sposób przygotowania:
1

Cebulę posiekaj w kostkę. Na rozgrzany olej wrzuć cebulę oraz kminek, chwilę podsmaż a następnie dodaj kapustę z grzybami lub kapustę, śliwki i posiekane namoczone grzyby. Duś mieszając od czasu i czasu. Dodaj pieprz odstaw. Drożdże rozpuść w letniej wodzie z cukrem. Do miski wsyp mąkę wlej zaczyn i sól, wlej oliwę i zagniataj 5-7 minut. Odstaw na 1-1,5 godz. Ciasto zagnieć jeszcze raz i podziel na osiem równych kawałków lub więcej i uformuj z niego kulki. Rozwałkuj dość płaskie kółko ok. 0,7 cm grubości. Na środek ułóż farsz, złóż na pół i zlep pieroga. Odstaw na deskę posypaną mąką. Pierogi posmaruj np. roztrzepanym jajkiem i posyp kminkiem, czarnuszką lub rozmarynem. Piecz w 220stopniach C ok. 25-30 minut.