Smaker
Sezon na dynię

Pieczone pierogi z kiszoną kapustą i grzybami

20.11.2023 Odsłon: 1413
5.0 (7 oceny)
>60 min
3-4 os.
AZgotuj
AZgotuj

Pieczone pierogi calzone z polskim nadzieniem, który nie ma sobie równych. To kapusta kiszona z leśnymi grzybami i śliwką.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Zupy

Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Zupy Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Rozgrzewa i syci do tego wspaniale smakuje. Zupa z dynią, kurczakiem, białą f...

Odsłon: 663

30 min
16
oliwka27
oliwka27
Przekąski

omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Przekąski omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Smaczna przekąska, szybka w wykonaniu

Odsłon: 290

15 min
3
little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 905

30 min
2
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3360

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22993

60 min
16
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15407

30 min
15
Dania główne
Pieczone pierogi z kiszoną kapustą i grzybami
Autor:
AZgotuj
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mąki orkiszowej jasnej lub włoska mąka typu 00 do pizzy
  • 300 ml ciepłej wody
  • 3 g suchych drożdży
  • 1 -2 łyżki oliwy z oliwy
  • 6 g cukru
  • 8 g soli
  • Farsz: 1 słoik kapusty kiszonej z leśnymi grzybami lub
  • kilka suszonych podgrzybków
  • 3 śliwki suszone
  • garść grzybów namoczonych i podgotowanych 20 minut
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • pieprz świeżo mielony
  • cebula
  • 1 łyżeczka kminku ( jeśli lubisz) mielonego
  • 500 gram kiszonej kapusty
Sposób przygotowania:
1

Cebulę posiekaj w kostkę. Na rozgrzany olej wrzuć cebulę oraz kminek, chwilę podsmaż a następnie dodaj kapustę z grzybami lub kapustę, śliwki i posiekane namoczone grzyby. Duś mieszając od czasu i czasu. Dodaj pieprz odstaw. Drożdże rozpuść w letniej wodzie z cukrem. Do miski wsyp mąkę wlej zaczyn i sól, wlej oliwę i zagniataj 5-7 minut. Odstaw na 1-1,5 godz. Ciasto zagnieć jeszcze raz i podziel na osiem równych kawałków lub więcej i uformuj z niego kulki. Rozwałkuj dość płaskie kółko ok. 0,7 cm grubości. Na środek ułóż farsz, złóż na pół i zlep pieroga. Odstaw na deskę posypaną mąką. Pierogi posmaruj np. roztrzepanym jajkiem i posyp kminkiem, czarnuszką lub rozmarynem. Piecz w 220stopniach C ok. 25-30 minut.