Name: Pieczone warzywa na kruchym cieście
Prep time: do 60 min
Ingredients: Ciasto;; 120 g margaryny, 2 żółtka ( surowe ); 1/2 łyżeczki soli ,1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szklanka mąki pszennej ( z czubkiem ); Warzywa ;; 2 łyżki margaryny lub oliwki,1 średnia cukinia; 1 duży pomidor, 1/2 małego kalafiora, 1 średnia cebula; przyprawy do warzyw;; duża łyżka kurkumy, 1 łyżka bazylii, 1 mała łyżeczka tymianku; 1 łyżeczka słodkiej papryki ,sól do smaku i pieprz; Masa jajeczna;; 2 białka, które pozostały z ciasta, 1 całe jajko; 3 łyżki śmietany, sól do smaku i pieprz

Pieczone warzywa na kruchym cieście

do 60 min

60 min

>6 osób

>6 os.

ciacho50

Mąkę należy przesiać przez sito z proszkiem do pieczenia i solą. Posiekać nożem z zimną Optimą, a następnie dodać żółtka. Ciasto wyrobić, owinąć we folię i umieścić w lodówce na 1/2 godziny. Po tym czasie ciastem wylepić formę, nakłuć widelcem, na wierzch dać papier do pieczenia i obciążyć surowa fasolą. Piec 20 minut z termoobiegiem w temp. 160 * Cukinię wymyć, odciąć końcówki, pokroić w kostkę ( nie obierać ze skórki ) Cebulę również pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać Optimę i 2 łyżki wody. Wrzucić cukinię i cebulę. Grzać na małym ogniu, aż lekko zmiękną. Pomidora obrać ze skórki, pokroić i dorzucić do warzyw. Doprawić przyprawami. Kalafiora podzielić na małe różyczki i ugotować al dente w osolonej wodzie z kurkumą. Następnie wymieszać z warzywami na patelni. Składniki na masę jajeczną wymieszać ze sobą za pomocą trzepaczki. Warzywa wyłożyć na ciasto i zalać masą z jajek. Włożyć do nagrzanego do 160 * piekarnika i piec około 30 minut

Pieczone warzywa na kruchym cieście

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Przetwory

Dania główne

Desery

Dania główne

Przepisy Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Ostatnio komentowane przepisy

Pieczone warzywa na kruchym cieście

Sposób przygotowania: