Pieczonka po myśliwsku

Składniki

• 1 kg kiełbasy najlepiej jałowcowej, myśliwskiej lub z dziczyzny
• 1/2 kg świeżych leśnych grzybów
• 1/4 główki białej kapusty
• 1/4 kg ugotowanej kiszonej kapusty (chodzi o to, żeby nie była za kwaśna)
• 12 średnich ziemniaków
• 4 średnie cebule
• 1 główka czosnku
• 3 średnie marchewki
• 3 buraki czerwone
• 1/4 selera
• 2 łyżki smalcu
• 12 ziaren jałowca (rozgniecionych)
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżeczka rozmarynu
• ostra sproszkowana papryka, sól i pieprz do smaku