Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne danie z kalafiorem w roli głównej. Kalafior w marynacie musztardowej pieczony w piekarniku podany z piure ziemniaczanym, smażonym jajkiem i boczkiem z odrobiną koperku. A do tego zsiadłe mleko lub kefir:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 50
5
6
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 146
2
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2825
4
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 4197
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 50
5
6
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 146
2
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2825
4
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 4197
8
REKLAMA
Dania główne
Pieczony kalafior z piure, jajkiem i boczkiem
ErJot
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- kalafior 1 szt
- boczek ok. 30 dag
- jajka 2-3 szt
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- koperek
- cebula 1 szt
marynata do kalafiora:
- jogurt naturalny 0,5 szkl
- musztarda 2 łyżki
- majonez 1 łyżka kopiasta
piure:
- ziemniaki ok. 1 kg
- masło 1 łyżka
- mleko ok. 1/3 szkl
Sposób przygotowania:
1
Z kalafiora usuwamy liście, wycinamy głąb i dzielimy na różyczki. Jogurt naturalny mieszamy z musztardą, majonezem i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. W tak przygotowanej marynacie obtaczamy różyczki kalafiora, układamy w naczyniu żaroodpornym, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C i zapiekamy 60-70 min. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę podobnej wielkości/by równo się ugotowały/,płuczemy,przekładamy do garnka, zalewamy wodą i solimy. Gotujemy do miękkości i odcedzamy. Do gorących ziemniaków dodajemy masło, mleko, doprawiamy solą i pieprzem i ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków na jednolitą masę. Boczek kroimy w kostkę, wrzucamy na rozgrzaną patelnię i podsmażamy na małym ogniu aż wytopi się tłuszcz. Dodajemy posiekaną cebulę a gdy się zeszkli przesuwamy ją z boczkiem na bok i wbijamy jajka. Oprószamy przyprawami i smażymy - do ściętego białka i płynnego żółtka lub "na twardo" - jak kto lubi. Porcje piure wykładamy na talerz, polewamy tłuszczem z cebulą i boczkiem, wykładamy smażone jajko, dodajemy pieczonego kalafiora i posypujemy posiekanym koperkiem.