Smaker
Boże Narodzenie na słodko

pieczony kurczak chipotle

12.06.2022 Odsłon: 1543
5.0 (8 oceny)
>60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Przy pieczeniu kurczaka dobra marynata to podstawa. Dzięki niej mięso nabiera aromatu i smaku. Chipotle to wędzona papryczka chili jalapeño, używana w kuchni meksykańskiej i południwo-zachodnich Stanach Zjednoczonych do przyprawiania dań typu Tex-Mex.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 6508

30 min
13

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Żur wiejski babci Zosi

Zupy Żur wiejski babci Zosi

Prosty żur ze smażonymi ziemniakami i dużą ilością kiełbasy podawany często n...

Odsłon: 864

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2246

>60 min
28
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 40450

15 min
96
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 23936

60 min
49
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 13128

60 min
17
Dania główne
pieczony kurczak chipotle
Autor:
agafia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • kurczak z wolnego wybiegu
  • cebula - 2 duże
  • czosnek - 1 główka
  • limonka - 1 szt
  • świeża kolendra - kilka gałązek
  • oliwa - 2 łyżki
MARYNATA
  • papryka chipotle - 1 łyżeczka
  • płatki chili - 1 łyżeczka
  • wędzona papryka w proszku - 1 łyżeczka
  • oregano - 2 łyżeczki
  • mielona kolendra - 1 łyżeczka
  • kumin - pół łyżeczki
  • pieprz - 1 łyżeczka
  • sól - 1 łyżeczka
  • brązowy cukier - 1 płaska łyżka
  • suszona limonka w proszku (opcjonalnie) - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

W miseczce wymieszać wszystkie składniki marynaty.

2

Używając ostrego noża lub nożyc do drobiu z kurczaka wyciąć kręgosłup. Tuszkę rozłożyć na płasko, natrzeć przygotowaną mieszanką, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na kilka godzin.

3

Przed pieczeniem mięso zostawić w temperaturze pokojowej na około godzinę. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.

4

Cebulę pokroić w ósemki i wraz z ząbkami czosnku przełożyć na blachę do pieczenia. Na wierzchu ułożyć kurczaka, skropić oliwą, przykryć folią aluminiową. Wstawić do piekarnika na około 1,5 godziny. Ostatnie 20-30 minut piec bez przykrycia, żeby skórka się przyrumieniła. Podawać z cząstkami limonki i świeżą kolendrą.