Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś przepis na przyrządzenie udźca z indyka. Udziec indyczy to bardzo smaczne mięso, które najlepiej przyrządzić jako pieczeń. Wcześniej należy mięso pozostawić na kilka godzin w marynacie, następnie zwinąć jak roladę i upiec. Udziec był pieczony w rękawie a powstały sok został wykorzystany do zrobienia sosu pieczeniowego. W przepisie jest również podane jak go przyrządzić.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Pieczone gołąbki Magdy Gessler
Każda gospodyni albo gospodarz domu ma swój niepowtarzalny sposób na gołąbki....
Odsłon: 9419
17
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
Inne przepisy autora
6
19
Dania główne
Babka gołąbkowa
Z okazji Wielkanocy możemy przygotować gołąbki, ale nieco w innym wydaniu. Go...
Odsłon: 541
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pieczony udziec z indyka z sosem pieczeniowym
Anika1
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 udziec z indyka ( ok 1,2 kg )
- 1 marchewka
- 1 mała pietruszka
- kawałek selera
- cebula
- 1/2 szklanki wody
- rękaw do pieczenia
- Na marynatę:
- 1/3 szklanki oleju
- łyżka sosu sojowego
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 4 ząbki czosnku
- 1 liść laurowy
- łyżka majeranku
- pół łyżeczki papryki słodkiej
- 1/3 łyżeczki ostrej papryki
- po szczypcie mielonego pieprzu czarnego i ziołowego
- łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Udziec myjemy, osuszamy i wycinamy kość Z w/w składników przygotowujemy marynatę i zanurzamy w niej mięso. Mięso dokładnie nacieramy marynatą , aby jej składniki pokryły mięso z obu jego stron Mięso pozostawiamy w marynacie, przykrywamy folią i wstawiamy na kilka godzin do lodówki
2
Następnie udziec zwijamy jak roladę i obwiązujemy nicią kuchenną, aby nadać pieczeni kształt Tak przygotowane mięso wkładamy do rękawa, dodajemy pokrojone w plasterki: marchewkę, pietruszkę i seler, a także pokrojoną w piórka cebulę. Wlewamy resztkę marynaty, a także pół szklanki wody. Rękaw spinamy i wkładamy do żaroodpornego naczynia Naczynie wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy ok 1,5 godziny. Po godzinie pieczenia rękaw u góry rozcinamy i rozchylamy, a mięso polewamy sosem spod pieczeni i wstawiamy na kolejne 30 minut do piekarnika, aby ładnie się zrumieniło
3
Z powstałego płynu możemy przygotować sos: płyn przecedzamy, zagęszczamy mąką i dodajemy odrobinę śmietany. Jeśli jest zbyt słony rozcieńczamy wodą
Przepisy Dania główne
Dania główne
Bigos z młodej kapusty
Dania główne
Pierogi lubelskie
Dania główne
Siekane kotlety rybne
Dania główne
Schab w mleku i cebuli
Bigos z młodej kapusty
Polecam bigos z młodej białej kapusty który uwielbia moja rodzinka. Młoda kap...
Odsłon: 42
Pierogi lubelskie
Takie pierogi często robiła moja mama i babcia. Świetna alternatywa dla piero...
Odsłon: 4738