Smaker
Sezon na cukinię

Pielmieni z wieprzowiną

07.05.2024 Odsłon: 1199
5.0 (17 oceny)
Pielmieni z wieprzowiną
60 min
15 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pielmieni napełniamy surowym mięsem, a uszka gotowanym mięsem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (17)

Ostatnio komentowane przepisy

Sos serowo-kurkowy
HabibiChi
HabibiChi
Dania główne

Sos serowo-kurkowy

Dania główne Sos serowo-kurkowy

Uwielbiam kurki i wszystko co można z nimi przyrządzić. Sos kurkowy z nutą se...

Odsłon: 9621

15 min
16
Sałatka z serkiem wiejskim
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z serkiem wiejskim

Sałatki Sałatka z serkiem wiejskim

Sałatka z serkiem wiejskim to lekka, szybka i pełna świeżości propozycja. Id...

Odsłon: 158

15 min
1
Placki cukiniowo ziemniaczane z marchewką
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Placki cukiniowo ziemniaczane z marchewką

Dania główne Placki cukiniowo ziemniaczane z marchewką

Placuszki cukiniowo-ziemniaczane z marchewką to pyszna, domowa wersja klasycz...

Odsłon: 110

15 min
0
Złota sałatka z jajem
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Złota sałatka z jajem

Śniadania Złota sałatka z jajem

Polecam.

Odsłon: 1483

15 min
7
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym

Dania główne Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym

Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...

Odsłon: 132

30 min
2
Szarlotka z żurawiną i płatkami migdałowymi
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka z żurawiną i płatkami migdałowymi

Ciasta Szarlotka z żurawiną i płatkami migdałowymi

Polecam.

Odsłon: 573

30 min
8
Dania główne
Pielmieni z wieprzowiną
Pielmieni z wieprzowiną
Autor:
ewaeu
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok 600 g mielonego mięsa wieprzowego u mnie karkówka
  • duża cebula biała słodka
  • żółtko
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1/4 szklanki wody
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • sól do smaku
  • ok 500 g mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki oleju
  • 1 szkl mleka
  • 1/2 szkl gorącej wody
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Mielone mięso wieprzowe-karkówkę wymieszać z cebulką drobniutko pokrojoną w kostkę, pieprzem, żółtkiem. Wyrobić ręką mięso dodając olej, wodę, sól do smaku. Do mąki pszennej dodać mąkę ziemniaczaną, olej, mleko i gorącą wodę. Wyrobić ciasto. Łatwo się wyrabia i jest bardzo elastyczne. Ciasto zostawić pod ściereczką na ok 20 min. Podzielić na porcje. Każdy kawałek wałkować na placek i wykrawać kółka. Nakładać małe kulki farszu z mięsa i zalepiać jak pierogi. Sklejać różki tak żeby nie było widać dziurki w środku. Mają wyglądać jak kapelusiki z wywiniętym rondkiem. Gotować porcjami w osolonej wodzie. Po włożeniu pierożków do garnka z gotującą się wodą dobrze jest pomieszać delikatnie, najlepiej drewnianą łyżką, żeby pierożki nie przywarły do dna. Gotować 3-4 minuty od wypłynięcia. Wyławiać łyżką cedzakową. Podać do zupy lub tylko z masełkiem. Można osypać koperkiem Smacznego.