Smaker
Dania jednogarnkowe

Pielmieni z wieprzowiną

07.05.2024 Odsłon: 961
5.0 (16 oceny)
60 min
15 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pielmieni napełniamy surowym mięsem, a uszka gotowanym mięsem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (17)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (17)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kurczak w płatkach z piekarnika (nuggetsy)

Dania główne Kurczak w płatkach z piekarnika (nuggetsy)

Nuggetsy to bardzo popularny fast food. Poniżej w wersji light. Kurczak w chr...

Odsłon: 4773

60 min
12
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Placki z kaszy jaglanej

Śniadania Placki z kaszy jaglanej

Placki z kaszy jaglanej z miodem i z owocami (borówki, maliny, bbanany - doda...

Odsłon: 100

15 min
3
AZgotuj
AZgotuj
Pieczywo

Chlebek korzenny

Pieczywo Chlebek korzenny

Chlebek korzenny łatwy i pyszny w przygotowaniu. Taki chleb piekę od kilku la...

Odsłon: 93

15 min
4
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Naleśniki al'a i Bounty

Desery Naleśniki al'a i Bounty

Naleśniki na słodko to zawsze pyszna propozycja Dziś zapraszam na pyszne cze...

Odsłon: 46

30 min
0
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Cynamonowiec

Desery Cynamonowiec

Pyszne i delikatne ciasto z musem jabłkowym z nutką cynamonu. U mnie obowiązk...

Odsłon: 581

60 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 595

30 min
11
Dania główne
Pielmieni z wieprzowiną
Autor:
ewaeu
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok 600 g mielonego mięsa wieprzowego u mnie karkówka
  • duża cebula biała słodka
  • żółtko
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1/4 szklanki wody
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • sól do smaku
  • ok 500 g mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki oleju
  • 1 szkl mleka
  • 1/2 szkl gorącej wody
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Mielone mięso wieprzowe-karkówkę wymieszać z cebulką drobniutko pokrojoną w kostkę, pieprzem, żółtkiem. Wyrobić ręką mięso dodając olej, wodę, sól do smaku. Do mąki pszennej dodać mąkę ziemniaczaną, olej, mleko i gorącą wodę. Wyrobić ciasto. Łatwo się wyrabia i jest bardzo elastyczne. Ciasto zostawić pod ściereczką na ok 20 min. Podzielić na porcje. Każdy kawałek wałkować na placek i wykrawać kółka. Nakładać małe kulki farszu z mięsa i zalepiać jak pierogi. Sklejać różki tak żeby nie było widać dziurki w środku. Mają wyglądać jak kapelusiki z wywiniętym rondkiem. Gotować porcjami w osolonej wodzie. Po włożeniu pierożków do garnka z gotującą się wodą dobrze jest pomieszać delikatnie, najlepiej drewnianą łyżką, żeby pierożki nie przywarły do dna. Gotować 3-4 minuty od wypłynięcia. Wyławiać łyżką cedzakową. Podać do zupy lub tylko z masełkiem. Można osypać koperkiem Smacznego.