Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nazwa potrawy sugeruje danie proste, lecz tak naprawdę jest ono bardzo bogate w smak. Pyszne pierogi z miękkim i elastycznym ciastem mają w nadzieniu tłuczone ziemniaki i podsmażoną cebulkę. Innowacją w tych pierogach jest to, że ciasto zagniata się na bulionie powstałym po gotowaniu ziemniaków na farsz. Wypróbujcie tę wersję pierogów, a często będą gościły na waszych stołach. Aby uzyskać cienkie i równe ciasto, możesz wspomóc się urządzeniem i przepuścić ciasto przez maszynkę do robienia makaronu.
Pyszne i sycące pierogi z mięsnym farszem. Nieco pracochłonne ale warto poświ...
Odsłon: 32385
Te ciekawe pączki zaskoczą cię nie tylko teksturą ciasta, ale też jego smakie...
Odsłon: 544
Dzisiejszy omlet przygotowałam na kolację , omlet z ziołami , z startym ciągn...
Odsłon: 227
Tiramisu to najsłynniejszy włoski deser, którego nie trzeba piec. Puszysty kr...
Odsłon: 403
Co zrobić, gdy nieoczekiwanie przyszła ci ochota na małe co nieco, a w kuchni...
Odsłon: 3795
Jeśli uważasz, że danie wegetariańskie nie może być pożywne, bardzo się mylis...
Odsłon: 4209
Te ciekawe pączki zaskoczą cię nie tylko teksturą ciasta, ale też jego smakie...
Odsłon: 544
Dzisiejszy omlet przygotowałam na kolację , omlet z ziołami , z startym ciągn...
Odsłon: 227
Tiramisu to najsłynniejszy włoski deser, którego nie trzeba piec. Puszysty kr...
Odsłon: 403
Co zrobić, gdy nieoczekiwanie przyszła ci ochota na małe co nieco, a w kuchni...
Odsłon: 3795
Jeśli uważasz, że danie wegetariańskie nie może być pożywne, bardzo się mylis...
Odsłon: 4209
Składniki
Pracę zacznij od obrania i drobnego pokrojenia ziemniaków. Mniejsze kawałki szybciej się ugotują. Posól wodę i ugotuj ziemniaki do miękkości. W międzyczasie obierz cebule, drobno posiekaj i podsmaż na łyżce masła, by stała się złota, ale nie przypalona.
Podczas gdy ziemniaki się gotują, zagnieć ciasto. Na stolnicę wsyp przesianą mąkę, w środku zrób zagłębienie, wbij jajko, dodaj olej i podlewaj ciasto wodą z gotujących się ziemniaków. Wyrób ciasto na gładkie i elastyczne, po czym przykryj ściereczką, by nie wyschło.
Do ugotowanych ziemniaków dodaj łyżkę masła i utłucz na puree, a następnie wymieszaj z podsmażoną cebulką. Dopraw solą, pieprzem czarnym oraz ziołowym, by farsz maił wyraźny smak. Odrywaj po fragmencie ciasta na pierogi (resztę trzymaj pod ściereczką, by nie wysychało), wałkuj je i szklanką wycinaj kółka. Po czym napełniaj pierogi farszem, zlepiaj brzegi, formuj półksiężyce i odkładaj pierogi na wysypany mąką blat.
Gotuj pierogi w osolonej wodzie około 3-4 minuty od wypłynięcia. Następnie wykładaj na tacę. Możesz polać rozpuszczonym masłem lub olejem, by pierogi się nie posklejały.
Istnieje kilka sposobów podania chłopskich pierogów – z kwaśną śmietaną, ale też z podsmażoną cebulką lub/i podsmażonym boczkiem. Wybierz ulubiony i serwuj danie, jak lubisz.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Fileciki z czerwoną kapustą
Dania główne
Placek pastucha
Dania główne
Omlet specjalny z ziołami
Dania główne
Makaron udon z wołowiną po azjatycku
Fileciki z czerwoną kapustą
Roladki z delikatnego mięsa z kurczaka, faszerowane kapustą czerwona, otulone...
Odsłon: 6
Placek pastucha
Jeśli uważasz, że danie wegetariańskie nie może być pożywne, bardzo się mylis...
Odsłon: 4209