Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Pierogi drożdżowe z kurczakiem

07.11.2020 Odsłon: 4518
5.0 (18 oceny)
30 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Ten przepis Ewa Wachowicz otrzymała od swojej sąsiadki z Zagórza. Na stałe zagościł w rodzinnym menu. Przepis pochodzi z 404. odcinka programu "Ewa Gotuje"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

SmakowiteDania
SmakowiteDania
Napoje

Nalewka z wiśni

Napoje Nalewka z wiśni

Prosta, smaczna, aromatyczna i mocno rozgrzewająca nalewka z wiśni w sam raz...

Odsłon: 26457

>60 min
18
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Świetna sałatka

Sałatki Świetna sałatka

Połączenie ryżu , tuńczyka oraz warzyw, tworzy smaczną sałatkę na kolację i n...

Odsłon: 2584

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 7380

60 min
17
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone wieprzowo - wołowe

Dania główne Kotlety mielone wieprzowo - wołowe

Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.

Odsłon: 876

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację

Dania główne Bagietki na kolację

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 5942

30 min
18

Przepis dnia

wjosna
wjosna
Dania główne

Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem

Dania główne Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem

Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...

Odsłon: 9770

>60 min
8
Dania główne
Pierogi drożdżowe z kurczakiem
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg mąki pszennej lub orkiszowej jasnej
  • 100 g drożdży
  • 1 łyżka cukru trzcinowego
  • 2 szklanki ciepłego mleka
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka soli
  • farsz:
  • ½ kg fileta z piersi kurczaka
  • 250 g pieczarek
  • 1 papryka czerwona
  • 1 por
  • 100 g sera żółtego dojrzewającego
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
  • ½ łyżeczki chili
  • ½ łyżeczki kurkumy
  • sól
  • ½ łyżeczki tymianku
  • ½ łyżeczki majeranku
  • ½ łyżeczki rozmarynu
  • sos:
  • jogurt
  • mięta
  • czosnek
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiać do miski, zrobić dołeczek i wkruszyć drożdże. Wsypać cukier, wlać szklankę ciepłego mleka. Przykryć ściereczką i odstawić na pół godziny. Po tym czasie dodać 2 żółtka. Przyprawić oregano i solą. Dolać resztę ciepłego mleka, wymieszać i wyrobić. Przykryć i zostawić na godzinę do wyrośnięcia.

2

Filet pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło. Wsypać paprykę i kurkumę. Gdy zaczną się karmelizować dorzucić mięso. Obsmażyć. Dodać obrane i pokrojone pieczarki. Podsmażyć. Dorzucić pokrojoną w kostkę paprykę oraz drobno posiekany por. Wymieszać. Przyprawić solą oraz majerankiem, tymiankiem i rozmarynem. Wymieszać i odstawić do wystudzenia.

3

Wyrośnięte ciasto rozwałkować. Nożem wyciąć kwadraty. Do farszu dodać starty ser. Wymieszać i nałożyć na ciasto. Zlepić pierogi (brzegi posmarować wodą). Ułożyć na blasze. Posmarować białkiem i piec przez 20 minut w temp. 180 st. C. Podawać na ciepło z sosem jogurtowo-czosnkowym z miętą.