Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten przepis Ewa Wachowicz otrzymała od swojej sąsiadki z Zagórza. Na stałe zagościł w rodzinnym menu. Przepis pochodzi z 404. odcinka programu "Ewa Gotuje"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
7
18
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 611
8
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1796
19
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 22094
59
Ostatnio komentowane przepisy
7
18
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 611
8
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1796
19
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 22094
59
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pierogi drożdżowe z kurczakiem
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg mąki pszennej lub orkiszowej jasnej
- 100 g drożdży
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- 2 szklanki ciepłego mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka soli
- farsz:
- ½ kg fileta z piersi kurczaka
- 250 g pieczarek
- 1 papryka czerwona
- 1 por
- 100 g sera żółtego dojrzewającego
- 1 łyżka masła klarowanego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
- ½ łyżeczki chili
- ½ łyżeczki kurkumy
- sól
- ½ łyżeczki tymianku
- ½ łyżeczki majeranku
- ½ łyżeczki rozmarynu
- sos:
- jogurt
- mięta
- czosnek
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiać do miski, zrobić dołeczek i wkruszyć drożdże. Wsypać cukier, wlać szklankę ciepłego mleka. Przykryć ściereczką i odstawić na pół godziny. Po tym czasie dodać 2 żółtka. Przyprawić oregano i solą. Dolać resztę ciepłego mleka, wymieszać i wyrobić. Przykryć i zostawić na godzinę do wyrośnięcia.
2
Filet pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło. Wsypać paprykę i kurkumę. Gdy zaczną się karmelizować dorzucić mięso. Obsmażyć. Dodać obrane i pokrojone pieczarki. Podsmażyć. Dorzucić pokrojoną w kostkę paprykę oraz drobno posiekany por. Wymieszać. Przyprawić solą oraz majerankiem, tymiankiem i rozmarynem. Wymieszać i odstawić do wystudzenia.
3
Wyrośnięte ciasto rozwałkować. Nożem wyciąć kwadraty. Do farszu dodać starty ser. Wymieszać i nałożyć na ciasto. Zlepić pierogi (brzegi posmarować wodą). Ułożyć na blasze. Posmarować białkiem i piec przez 20 minut w temp. 180 st. C. Podawać na ciepło z sosem jogurtowo-czosnkowym z miętą.