Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Pierogi drożdżowe z kurczakiem

07.11.2020 Odsłon: 4559
5.0 (18 oceny)
30 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Ten przepis Ewa Wachowicz otrzymała od swojej sąsiadki z Zagórza. Na stałe zagościł w rodzinnym menu. Przepis pochodzi z 404. odcinka programu "Ewa Gotuje"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 7662

30 min
44
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ryż z marchewką i serkiem tofu

Dania główne ryż z marchewką i serkiem tofu

Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.

Odsłon: 88

60 min
1
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Śniadania

Owsianka z malinami

Śniadania Owsianka z malinami

Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...

Odsłon: 99

15 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto budyniowe z wiśniami na petitkach

Ciasta Ciasto budyniowe z wiśniami na petitkach

Proste, pyszne ciasto budyniowe na ciasteczkach petit beurre, z wiśniami, pol...

Odsłon: 28712

30 min
62
Tramwajarz
Tramwajarz
Desery

Pleśniak z agrestem

Desery Pleśniak z agrestem

Stała pozycja podczas sezonu na agrest.

Odsłon: 300

>60 min
4

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1258384

>60 min
4752
Dania główne
Pierogi drożdżowe z kurczakiem
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg mąki pszennej lub orkiszowej jasnej
  • 100 g drożdży
  • 1 łyżka cukru trzcinowego
  • 2 szklanki ciepłego mleka
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka soli
  • farsz:
  • ½ kg fileta z piersi kurczaka
  • 250 g pieczarek
  • 1 papryka czerwona
  • 1 por
  • 100 g sera żółtego dojrzewającego
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
  • ½ łyżeczki chili
  • ½ łyżeczki kurkumy
  • sól
  • ½ łyżeczki tymianku
  • ½ łyżeczki majeranku
  • ½ łyżeczki rozmarynu
  • sos:
  • jogurt
  • mięta
  • czosnek
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiać do miski, zrobić dołeczek i wkruszyć drożdże. Wsypać cukier, wlać szklankę ciepłego mleka. Przykryć ściereczką i odstawić na pół godziny. Po tym czasie dodać 2 żółtka. Przyprawić oregano i solą. Dolać resztę ciepłego mleka, wymieszać i wyrobić. Przykryć i zostawić na godzinę do wyrośnięcia.

2

Filet pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło. Wsypać paprykę i kurkumę. Gdy zaczną się karmelizować dorzucić mięso. Obsmażyć. Dodać obrane i pokrojone pieczarki. Podsmażyć. Dorzucić pokrojoną w kostkę paprykę oraz drobno posiekany por. Wymieszać. Przyprawić solą oraz majerankiem, tymiankiem i rozmarynem. Wymieszać i odstawić do wystudzenia.

3

Wyrośnięte ciasto rozwałkować. Nożem wyciąć kwadraty. Do farszu dodać starty ser. Wymieszać i nałożyć na ciasto. Zlepić pierogi (brzegi posmarować wodą). Ułożyć na blasze. Posmarować białkiem i piec przez 20 minut w temp. 180 st. C. Podawać na ciepło z sosem jogurtowo-czosnkowym z miętą.