Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi leniwe - obłędne, przepyszne i mięciutkie
13.01.2018
Odsłon:
2714
Przepis dnia: 16-01-2018
Jak zrobić domowe pierogi leniwe - sprawdzony przepis krok po kroku. Obłędne, zdecydowanie przepyszne, mięciutkie pierogi leniwe - fantastyczne z tartą bułką przesmażoną na maśle lub ze śmietaną posypane cukrem. Tak naprawdę to tylko kwestia smaku, z czym najbardziej lubicie takie pierożki ;) Przepis niezawodny, poradzicie sobie na pewno, więc śmiało korzystajcie z niego. Ślicznie pozdrawiam :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Dania główne
Pierogi leniwe - obłędne, przepyszne i mięciutkie
Kate85
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- kopiasta szklanka ugotowanych, wystudzonych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków
- 500g sera białego, przetartego przez sito
- 3 jajka
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- mąka pszenna do podsypania
Sposób przygotowania:
1
Masa ziemniaczana będzie początkowo puszysta i delikatna, nie przejmujcie się tym, jak podsypiecie mąką, wszystko będzie ok. Delikatnie zróbcie wałek, wytnijcie ostrym nożem rąby i od razu siup do gotującej się wody. Jak zbyt długo będą czekały na stolnicy, to podczas gotowania mogą się rozpadać. Już przerobiłam ten temat, więc wiem! ;) Z tego przepisu kauczuki Wam nie wyjdą, pierożki będą mega delikatne, rozpływające się w ustach :)
2
Oddzielamy żółtka od białek.
3
Żółtka ucieramy razem z masłem na puszystą masę, z białek ubijamy sztywną pianę.
4
Łączymy w misce ziemniaki, ser biały i żółtka z masłem, dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy pianę z białek, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, mieszamy delikatnie z masą ziemniaczaną, dosypując mąkę ziemniaczaną.
5
Powstałą masę ziemniaczaną przekładamy na wysypaną mąką stolnicę, chwilę zagniatamy .
6
Z ciasta formujemy wałki o średnicy ok. 2,5cm, spłaszczamy je i kroimy w romby.
7
Przygotowane pierożki od razu wrzucamy do gotującej się wody, solimy ją - gotujemy około 3 minuty od chwili gdy wypłyną na powierzchnię, odcedzamy je i podajemy polane przesmażoną na maśle bułką tartą lub śmietanką posypane cukrem. Smacznego :)
8
Ziemniaków podałam ok. 1 kopiastą szklankę - z większej (np. 2x) ich ilości pierożki również wyjdą super (przy tej samej ilości pozostałych składników)