Dania główne Przepis na:
Pierogi ruskie
Przepisów i artykułów: 109 Ocena: 5192
Dodano: 30.08.2013
Odsłon: 56166
Jak dla mnie najlepsze ciasto na pierogi które zawsze wychodzi!! Takie pierogi są uwielbiane u mnie w domu z dodatkiem śmietanki czy barszczu czerwonego - niebo w gębie ;)
Składniki
- Na ciasto:
- 3szkl. mąki
- 250 - 300ml. przegotowanej wody
- 2 łyżki oleju
- szczypta soli
- Farsz:
- po 0.7 kg. sera białego i ziemniaków
- 1-2 cebule w zależności od wielkości + tłuszcz do podsmażenia
- Dodatkowo: pieprz, kucharek
| 5-6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mąkę przesiać, dodać wodę i olej oraz sól. Ciasto zagnieść aby było elastyczne. Odstawić na chwilę pod przykryciem.
Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i lekko przestudzić.
Przecisnąć ser i ziemniaki przez praskę.
Cebulkę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć, dodać do ziemniaków i sera - doprawić do smaku. Dokładnie wymieszać.
-
Ciasto rozwałkować cienko.
Formą do pierogów wykrawać kółka i nakładać farsz.
-
Pierogi wrzucić do wrzącej wody i gotować aż do wypłynięcia i jeszcze małą chwilkę.
Podawać z cebulką podsmażoną. Smacznego!!
16710 odsłon
37
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
elwirkaslo 06 grudnia 2013Zgłoś do usunięcia
świetny przepis. Tylko jedna uwaga: do ruskich koniecznie pieprz ziołowy. ES20 Kto głosował? | Odpowiedz
Izabela87 30 sierpnia 2013Zgłoś do usunięcia
Robię dokładnie takie samo ciasto:) Wychodzi pyszne:) Śliczne pierożki. Odpowiedzi: 1 ▼68 Kto głosował? | Odpowiedz