Dania główne Przepis na:
Pierogi ruskie
Przepisów i artykułów: 78 Ocena: 1381
Dodano: 21.01.2015
Odsłon: 4724
Mój synek jest pierogomaniaczkiem i dla niego zrobiłam ruskie pierogi. Na górę dałam masełko bo w takiej wersji jada pierogi mój synek :)
Składniki
- 25o gr zmielonego twarogu
- około 300 gr ziemniaków
- 2-3 cebule
- sól
- pieprz
- 250g mąki
- 1 łyzka masła
- pół szklanki gorącej wody
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Farsz:
Gotujemy ziemniaki, studzimy. Cebulkę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Gdy ziemniaki ostygną wszystkie 3 składniki przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Doprawiamy solą i pieprzem. Ja dałam sól morską i pieprz ziołowy.
-
Pierogi:
Do miski wsypujemy mąkę. Do pół szklanki gorącej wody dodajemy łyżkę masła i mieszamy aż do rozpuszczenia. Wodę z masłem dajemy do mąki i mieszamy początkowo widelcem. Następnie ciasto wyrabiamy dłonią aż będzie elastyczne i gładkie. -
Ciasto wałkujemy w miarę cieniutko i wykrawamy szklanką kółka. Na środek kładziemy łyżeczkę farszu i formujemy pieroga. Ja brzegi pierogów dodatkowo dociskam widelcem.
Gotujemy partiami w osolonej wodzie.
Pierogi można podać ze skwarkami lub tak jak mój synek najbardziej lubi z masełkiem.
16693 odsłon
44
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
anna-martyka-3 27 stycznia 2015Zgłoś do usunięcia
dodusia222 dzieki :)23 Kto głosował? | Odpowiedz
dodusia222 27 stycznia 2015Zgłoś do usunięcia
Pierogi pierwsza klasa!!!!24 Kto głosował? | Odpowiedz