Smaker

Pierogi ruskie

21.01.2015 Odsłon: 6323
5.0 (32 oceny)
30 min
3-4 os.
anna-martyka-3
anna-martyka-3

Mój synek jest pierogomaniaczkiem i dla niego zrobiłam ruskie pierogi. Na górę dałam masełko bo w takiej wersji jada pierogi mój synek :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatki Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...

Odsłon: 1844

30 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Fasola po grecku

Dania główne Fasola po grecku

Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...

Odsłon: 761

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

placki ziemniaczane

Dodatki placki ziemniaczane

Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...

Odsłon: 30

60 min
2
Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka makaronowa z szynką i porem

Sałatki Sałatka makaronowa z szynką i porem

Szybka, smaczna i pożywna. Doskonała na świąteczny stół oraz jako przekąska.

Odsłon: 330

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 17783

15 min
37
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 361

30 min
6
Dania główne
Pierogi ruskie
Autor:
anna-martyka-3
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 25o gr zmielonego twarogu
  • około 300 gr ziemniaków
  • 2-3 cebule
  • sól
  • pieprz
  • 250g mąki
  • 1 łyzka masła
  • pół szklanki gorącej wody
Sposób przygotowania:
1

Farsz: Gotujemy ziemniaki, studzimy. Cebulkę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Gdy ziemniaki ostygną wszystkie 3 składniki przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Doprawiamy solą i pieprzem. Ja dałam sól morską i pieprz ziołowy.

2

Pierogi: Do miski wsypujemy mąkę. Do pół szklanki gorącej wody dodajemy łyżkę masła i mieszamy aż do rozpuszczenia. Wodę z masłem dajemy do mąki i mieszamy początkowo widelcem. Następnie ciasto wyrabiamy dłonią aż będzie elastyczne i gładkie.

3

Ciasto wałkujemy w miarę cieniutko i wykrawamy szklanką kółka. Na środek kładziemy łyżeczkę farszu i formujemy pieroga. Ja brzegi pierogów dodatkowo dociskam widelcem. Gotujemy partiami w osolonej wodzie. Pierogi można podać ze skwarkami lub tak jak mój synek najbardziej lubi z masełkiem.