Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Pierogi ruskie

26.10.2017 Odsłon: 1148
5.0 (2 oceny)
>60 min
3-4 os.
Elajla
Elajla

Niespodzianka dla żony

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KasiaSar
KasiaSar
Pieczywo

Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Pieczywo Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...

Odsłon: 29322

60 min
37

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Makaron z kurkami

Dania główne Makaron z kurkami

Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...

Odsłon: 2909

15 min
21
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Dżem ze śliwek z migdałami

Przetwory Dżem ze śliwek z migdałami

W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...

Odsłon: 158

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Fale Dunajca

Ciasta Fale Dunajca

Fale Dunajca to pysznie przeplatające się warstwy jasnego i czekoladowego cia...

Odsłon: 9387

60 min
12
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasta Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...

Odsłon: 18700

30 min
29
agnes72
agnes72
Desery

Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Desery Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...

Odsłon: 729

15 min
2
Dania główne
Pierogi ruskie
Autor:
Elajla
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • CIASTO
  • Mąka około 800g
  • Mleko około 500 ml
  • Kostka masła
  • FARSZ
  • Ziemniaki 600g
  • Twaróg 550 g
  • Cebula biała 2 szt
Sposób przygotowania:
1

FARSZ Ugotować ziemniaki ,następnie przecisnąć przez praskę . Przełożyć do miski.

2

Do ziemniaków dodać twaróg i podsmażona cebulę. Wszystko razem wymieszać . Doprawić do smaku pieprzem i solą.

3

CIASTO W misce wymieszać mąkę z ciepłym mlekiem i miękkim masłem (najlepiej wyjąć dzień wcześniej ).

4

Ukroić kawałek a resztę trzymać przy ciepłym grzejniku w tedy ciasto jest cały czas miękkie i lepiej się wałkuje.

5

Ciasto rozwałkować na około 3 mm . Krążki na pierogi można wycinać szklanką lub innym naczyniem w zależności jaką chcemy uzyskać wielkość pierogów.

6

Krążki układamy na ścierce następnie przykrywamy ścierką i wykładamy kolejną porcje krążków. Cały proces powtarzamy aż do zużycia ciasta.

7

Układamy farsz na krążku i lepimy pierogi.

8

Miejsce złączenia dociskamy widelcem robiąc charakterystyczny wzorek.

9

Najpierw zagotować wodę z solą i odrobiną oleju.Gdy woda już się gotuję wrzucamy partię pierogów . Kiedy wypłyną gotujemy około 2 minuty. Wykładamy je na durszlak i dajemy chwile na obcieknięcie.Posmarować olejem i ułożyć na blaszce wyłożonej folia aluminiową . Zachować odstępy po miedzy pierogami aby się nie posklejały Można jeść gotowane, smażone lub pieczone. Najlepiej podawać ze smażona cebulka. Smacznego