Smaker
Dania jednogarnkowe

Pierogi ruskie

01.11.2021 Odsłon: 9838
5.0 (7 oceny)
>60 min
>6 os.
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu

Nie znam chyba nikogo, kto nie lubi jeść pierogów, za to znam duże grono osób które nie lubi kleić pierogów. sama też należałam do tej grupy jednak odkąd nauczyłam się robić tą fantastyczną falbankę klejenie to czysta przyjemność. Na filmiku pokazuję jak ładnie zrobić taki rant więc zapraszam cię do obejrzenia filmiku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 82

30 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Sałatki Sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Prosta, szybka i bardzo smaczna sałatka z wędzoną piersią kurczaka.

Odsłon: 231

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka samo dobro na kolację

Sałatki Sałatka samo dobro na kolację

Polecam. Bardzo dobra sałatka.

Odsłon: 199

15 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Babeczki bananowo kakaowe

Desery Babeczki bananowo kakaowe

Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.

Odsłon: 57

60 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Kapuśniak na wędzonym boczku

Zupy Kapuśniak na wędzonym boczku

Kapuśniak to jedna z zup, których często nie gotuję, dlatego też zawsze musi...

Odsłon: 321

15 min
5
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Gulasz z warzywami z szybkowaru

Dania główne Gulasz z warzywami z szybkowaru

Dużo było warzyw nie wiadomo było co z nimi zrobić, więc dlaczego nie bardzie...

Odsłon: 99

15 min
5
Dania główne
Pierogi ruskie
Autor:
smacznie_na_talerzu
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • SKŁADNIK NA CIASTO:
  • 375g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki soli
  • 185ml gorącej wody
  • 2 łyżki oleju
  • 1 żółtko
  • FARSZ:
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 250g sera białego
  • 300g ziemniaków
  • Pieprz
  • DO OKRASZENIA PIEROGÓW:
  • cebula + masło klarowane
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie. Lekko przestudzone przeciśnij przez prasę lub ubij ubijakiem. Cebulę pokrój w piórka i posiekaj. Na rozgrzanym maśle zeszkij i dodaj do pozostałych składników na farsz. Dopraw solą oraz pieprzem. Wyrabiaj dłonią, aż wszystkie składniki się połączą. Mąkę połącz z solą. Zrób wgłębienie, dodaj żółtko, olej. Mieszając łyżką składniki pomału dodawaj wodę. Ciasto zacznie się sklejać. Następnie wyrabiaj rękoma do uzyskania jednolitej masy. Podziel na dwie części. Przykryj ściereczką bawełnianą, aby nie obsychało i zostaw na 15 minut, aby odpoczęło. W tym czasie z farszu zrób kulki. Ciasto rozwałkuj i wykrój krążki. Na środek połóż kulkę farszu łyżeczkę i dokładnie sklej boki tworząc falbankę ( patrz filmik) Gotuj w osolonej wodzie 2 minuty od wypłynięcia pierogów. przed podaniem polej roztopionym masłem i podsmażoną cebulką. Smacznego!