Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kazimiera Solejuk, grana przez Katarzynę Żak, to popularna postać z serialu Ranczo. Zasłynęła w nim jako autorka najlepszych pierogów na świecie! Po sukcesie w Wilkowyjach rozpoczęła ich sprzedaż. Na początku dostępne były jedynie dwa rodzaje pierogów - z kapustą lub z mięsem. Gdy pierogi Solejukowej zaczęły się jednak cieszyć jeszcze większą popularnością, Kazimiera postanowiła poszerzyć ofertę o pierogi z serem, ruskie, ze szpinakiem czy grzybami. Finalnie, wydała także książkę kulinarną. Odkryj przepis na pierogi Solejukowej z serem feta i szpinakiem, który inspirowany jest recepturą na farsz z książki pt. Ranczo. Najlepsze na świecie Pierogi Solejukowej. Pierogi są naprawdę wyjątkowe! Fot. Marek BAZAK/East News // Fot. JACEK DOMINSKI/REPORTER
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Jajka w sosie koperkowym
Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...
Odsłon: 119
8
12
Przepis dnia
155
Dania główne
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym
Smacznie i dietetycznie.
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 144
6
Ciasta
Szybkie babeczki pistacjowe
Szybkie i proste babeczki bez użycia miksera.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 280
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Jajka w sosie koperkowym
Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...
Odsłon: 119
8
12
Przepis dnia
155
Dania główne
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym
Smacznie i dietetycznie.
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 144
6
Ciasta
Szybkie babeczki pistacjowe
Szybkie i proste babeczki bez użycia miksera.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 280
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pierogi Solejukowej z serialu Ranczo
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na ciasto:
- 1 kg mąki pszennej,
- 2 łyżeczki soli,
- 3 szklanki dość ciepłej wody,
- 4 łyżki oleju.
Składniki do farszu:
- 2 cebule,
- 2 łyżki oleju,
- 50 dag szpinaku mrożonego (lub świeżego),
- 20 dag sera feta,
- 2 gotowane ziemniaki (ostudzone),
- sól i pieprz.
Sposób przygotowania:
1
Zanim zajmiesz się przygotowaniem pierogów Solejukowej, wyjmij szpinak z zamrażalnika, aby się rozmroził.
2
Przygotuj farsz. Pokrój cebule w kostkę i podsmaż na oleju na złocisty kolor. Rozmrożony szpinak odsącz z płynu, rozdrobnij, dodaj do cebuli i smaż jeszcze przez chwilę.
3
Następnie zmiel razem cebulę, szpinak, ser feta i ugotowane (chłodne) ziemniaki. Dopraw solą i pieprzem według preferencji.
4
Teraz przygotuj ciasto na pierogi. Na stolnicę lub blat kuchenny przesiej mąkę, dodaj sól i na środku dłonią zrób wgłębienie. Wlej do niego ciepłą wodę i olej. Następnie zagnieć, aż ciasto nie będzie miękkie i sprężyste.
5
Ciasto podziel na trzy równe części. Każdą z nich rozwałkuj na podsypanym mąką blacie (stolnicy) na cienki placek o grubości ok. milimetra. Wytnij koła szklanką, na każde nałóż kopiatą łyżeczkę farszu i dokładnie zlep brzegi, tworząc klasyczną falbankę.
6
Wrzuć pierogi na osoloną, wrzącą wodę z dodatkiem oleju. Gdy wypłyną, trzymaj jeszcze minutę, a następnie odcedź.
7
Pierogi Solejukowej ze szpinakiem możesz podać od razu, w towarzystwie smażonej cebulki lub kwaśnej śmietany. Możesz również odstawić, aby przestygły po ugotowaniu, a następnie usmażyć je na patelni i podać ze smażoną cebulką. Smacznego!