Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten farsz do pierogów z białej kapusty jest niezwykle prosty w przygotowaniu, a smakuje jak z najlepszej restauracji.Przepis pochodzi z 490. odcinku programu "Ewa Gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dania główne
Boczek pieczony w płatkach z czosnku
Klasyka. Pieczony boczek pachnący majerankiem i czosnkiem.
Odsłon: 3187
7
8
Przepis dnia
Dania główne
Burrito po polsku
Jest tortilla i jest pikantne nadzienie, ale inne niż to meksykańskie. Takie...
Odsłon: 4799
8
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dania główne
Boczek pieczony w płatkach z czosnku
Klasyka. Pieczony boczek pachnący majerankiem i czosnkiem.
Odsłon: 3187
7
8
Przepis dnia
Dania główne
Burrito po polsku
Jest tortilla i jest pikantne nadzienie, ale inne niż to meksykańskie. Takie...
Odsłon: 4799
8
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z białą kapustą Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto
- ½ kg mąki
- 100 ml ciepłej wody
- 1 jajko
- 1 łyżka oliwy
Farsz
- 1 mała główka białej kapusty
- 1 cebula
- 5 łyżek masła klarowanego
- 1 łyżeczka cukru
- sól
- pieprz
Do podania
- cebula zrumieniona na maśle
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiać na stolnicę i zaparzyć wrzątkiem (stopniowo wlać szklankę gorącej wody i wymieszać nożem). Wybić jajko, wlać oliwę. Posiekać nożem, następnie dobrze wyrobić. Przykryć miską i odstawić na chwilę.
2
Liście kapusty poszatkować i obgotować. Wystudzić i odcedzić. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Dodać kapustę. Wymieszać i podsmażyć. Przyprawić solą i pieprzem.
3
Ciasto rozwałkować. Szklanką lub pierścieniem wyciąć krążki. Na każdy nałożyć farsz. Złożyć na pół i skleić brzegi (można je zwilżyć wodą).
4
Partiami ugotować w osolonym wrzątku (po wypłynięciu wystarczy minuta). Wyłowić do miski z zimną wodą i odcedzić na sicie.
5
Przełożyć na półmisek i okrasić zrumienioną na maśle cebulą.