Smaker

Pierogi z białą kapustą Ewy Wachowicz

07.10.2023 Odsłon: 11426
5.0 (13 oceny)
60 min
5-6 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Ten farsz do pierogów z białej kapusty jest niezwykle prosty w przygotowaniu, a smakuje jak z najlepszej restauracji.Przepis pochodzi z 490. odcinku programu "Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Pikers
Pikers
Śniadania

Tosty

Śniadania Tosty

Pyszne tosty w opiekaczu w 2 minuty i gotowe na śniadanie kolacje podiweczore...

Odsłon: 273

15 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z brokułami i fetą

Sałatki Sałatka z brokułami i fetą

Sałatka z brokułami i fetą jest świetna zarówno tuż po przygotowaniu, jak i p...

Odsłon: 4246

15 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 388

15 min
4
KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 170

15 min
7
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Pierś z kaczki sous vide

Dania główne Pierś z kaczki sous vide

Wyjątkowy patent na pierś z kaczki. Dzięki długiemu gotowaniu w niskiej tempe...

Odsłon: 64

15 min
4
smaker
smaker
Sałatki

Surówka z fetą

Sałatki Surówka z fetą

Surówka z fetą to lekka, chrupiąca i pełna smaku propozycja, która świetnie s...

Odsłon: 2711

15 min
3
Dania główne
Pierogi z białą kapustą Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • ½ kg mąki
  • 100 ml ciepłej wody
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oliwy
Farsz
  • 1 mała główka białej kapusty
  • 1 cebula
  • 5 łyżek masła klarowanego
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól
  • pieprz
Do podania
  • cebula zrumieniona na maśle
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiać na stolnicę i zaparzyć wrzątkiem (stopniowo wlać szklankę gorącej wody i wymieszać nożem). Wybić jajko, wlać oliwę. Posiekać nożem, następnie dobrze wyrobić. Przykryć miską i odstawić na chwilę.

2

Liście kapusty poszatkować i obgotować. Wystudzić i odcedzić. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Dodać kapustę. Wymieszać i podsmażyć. Przyprawić solą i pieprzem.

3

Ciasto rozwałkować. Szklanką lub pierścieniem wyciąć krążki. Na każdy nałożyć farsz. Złożyć na pół i skleić brzegi (można je zwilżyć wodą).

4

Partiami ugotować w osolonym wrzątku (po wypłynięciu wystarczy minuta). Wyłowić do miski z zimną wodą i odcedzić na sicie.

5

Przełożyć na półmisek i okrasić zrumienioną na maśle cebulą.