Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi z mieszanki mąki żytniej razowej i pszennej z nietypowym farszem. Przepis na ok. 25 średnich sztuk pierogów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 5735
7
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39304
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 511
12
13
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7750
15
Ostatnio komentowane przepisy
1
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 5735
7
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39304
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 511
12
13
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7750
15
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z ciecierzycą i pieczarkami
luw78
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Pieczarki, kilka szt.
- Cebula, 1 duża szt.
- Ugotowana ciecierzyca, 8 łyżek
- Mąka żytnia razowa typ 2000, 1 i 1/2 szkl.
- Mąka pszenna typ 650, 1 czubata szkl.
- Jajko, 1 szt.
- Letnia woda, 1/2 szkl.
- Oliwa, 2 łyżki
- Papryka ostra, majeranek do przyprawienia
- Szczypta soli
- Olej
Sposób przygotowania:
1
Pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach, cebulę siekamy. Na oleju podsmażamy na złoto cebulę, dodajemy pieczarki i dusimy aż wyparuje woda z pieczarek. Pod koniec duszenia dodajemy ugotowaną ciecierzycę i przyprawy. Farsz odstawiamy do ostudzenia.
2
Robimy ciasto pierogowe: mieszamy oba rodzaje mąki, dodajemy jajko, szczyptę soli i oliwę i dolewając wodę wyrabiamy ciasto, żeby było elastyczne. Następnie podsypując mąką stolnicę lub matę wałkujemy ciasto i wykrawamy krążki. Na każdy krążek nakładamy łyżeczkę farszu i ciasno zlepiamy. Gotujemy pierogi ok. 5 - 6 min. od wypłynięcia. Ja do gotowania dodaję do wrzącej wody trochę oleju, wtedy pierogi się nie sklejają.