Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi z mieszanki mąki żytniej razowej i pszennej z nietypowym farszem. Przepis na ok. 25 średnich sztuk pierogów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Rolki z tortilli
Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Pieczarki
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 67
4
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 271
2
15
0
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Rolki z tortilli
Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Pieczarki
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 67
4
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 271
2
15
0
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z ciecierzycą i pieczarkami
luw78
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Pieczarki, kilka szt.
- Cebula, 1 duża szt.
- Ugotowana ciecierzyca, 8 łyżek
- Mąka żytnia razowa typ 2000, 1 i 1/2 szkl.
- Mąka pszenna typ 650, 1 czubata szkl.
- Jajko, 1 szt.
- Letnia woda, 1/2 szkl.
- Oliwa, 2 łyżki
- Papryka ostra, majeranek do przyprawienia
- Szczypta soli
- Olej
Sposób przygotowania:
1
Pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach, cebulę siekamy. Na oleju podsmażamy na złoto cebulę, dodajemy pieczarki i dusimy aż wyparuje woda z pieczarek. Pod koniec duszenia dodajemy ugotowaną ciecierzycę i przyprawy. Farsz odstawiamy do ostudzenia.
2
Robimy ciasto pierogowe: mieszamy oba rodzaje mąki, dodajemy jajko, szczyptę soli i oliwę i dolewając wodę wyrabiamy ciasto, żeby było elastyczne. Następnie podsypując mąką stolnicę lub matę wałkujemy ciasto i wykrawamy krążki. Na każdy krążek nakładamy łyżeczkę farszu i ciasno zlepiamy. Gotujemy pierogi ok. 5 - 6 min. od wypłynięcia. Ja do gotowania dodaję do wrzącej wody trochę oleju, wtedy pierogi się nie sklejają.