Smaker
Dania jednogarnkowe

Pierogi z jagodami i serem na słodko + jak zrobić ciasto na pierogi czekoladowe

04.07.2019 Odsłon: 1190
5.0 (32 oceny)
60 min
1-2 os.
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa

Witam serdecznie, tym razem chciałabym się podzielić przepisem na pyszne pierogi z jagodami, oraz przepisem na ciasto czekoladowe na pierogi. Polecam wypróbować przepis, bo pierogi są bardzo smaczne.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane bez mąki

Dania główne Placki ziemniaczane bez mąki

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...

Odsłon: 432

30 min
0
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 81

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 2674

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 482

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 712

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 50631

60 min
70
Dania główne
Pierogi z jagodami i serem na słodko + jak zrobić ciasto na pierogi czekoladowe
Autor:
UwagaBabciaEwa
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Z podanej porcji wyjdzie około 25-30 pierogów
  • 200 g mąki pszennej (typ od 400 do 550)
  • 2 łyżki kakao ciemnego bez cukru
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 130 ml wrzątku (130 g)
  • 2 łyżki oleju (około 30 ml)
  • szczypta soli
  • farsz na jedną porcję ciasta:
  • około 300 g twarogu (chudego, półtłustego, tłustego)
  • szklanka jagód
  • cukier do smaku (użyłam około 2 łyżek cukru trzcinowego)
  • Z podanej porcji wyjdzie około 25-30 pierogów - ciasto klasyczne
  • 200 g mąki pszennej (typ od 400 do 550)
  • 100 ml wrzątku (100 g)
  • 1 łyżki oleju (około 15 ml)
  • szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie farszu: Do miski przekłam twaróg, dodaję cukier i rozcieram widelcem lub mikserem. Następnie dodaję dokładnie wypłukane i osączone jagody i mieszam (staram się aby za dużo jagód nie rozgnieść). Farsz jest gotowy.

2

Przygotowanie ciasta na pierogi z kakao: Do mąki dodaję wszystkie składniki na ciasto, dokładnie mieszam łyżką żeby składniki się połączyły. Następnie ciasto wykładam na blat lekko posmarowany olejem i wyrabiam przez kilka minut, tak bay ciasto stało się gładkie i elastyczne. Gotowe ciasto zawijam w folie spożywczą lub wkładam do woreczka i odkładam na około 30 minut żeby odpoczęło.

3

Przygotowanie ciasta na pierogi bez kakao - klasyczne: Do mąki dodaję wszystkie składniki na ciasto, dokładnie mieszam łyżką żeby składniki się połączyły. Następnie ciasto wykładam na blat lekko posmarowany olejem i wyrabiam przez kilka minut, tak bay ciasto stało się gładkie i elastyczne. Gotowe ciasto zawijam w folie spożywczą lub wkładam do woreczka i odkładam na około 30 minut żeby odpoczęło.

4

Końcowe przygotowanie pierogów: Blat delikatnie smaruję olejem i rozwałkowuję ciasto na grubość około 2 milimetrów. Z rozwałkowanego ciasta wykrawam krążki, skrawki ponownie zagniatam, wkładam do woreczka i później ponownie rozwałkowuję. Krążek ciasta delikatnie rozciągam w palcach, nakładam około 1 łyżeczki farszu i sklejam tak jak się skleja pierogi, dokładnie i mocno aby farsz nie wyszedł podczas gotowania. Gotowe pierogi układam na ściereczce.

5

Gotowanie: Do wody w której będę gotowała pierogi dodaję szczyptę (taką sporą) soli, i około łyżki oleju. Gdy woda się zagotuje wrzucam pierogi i gotuję od momentu wrzucenia około 3 minut, następnie wyjmuję łyżką cedzakową i gotuję następną porcję. Białe jaki ciemnie ciasto gotuję tak samo. Pierogi z jagodami są gotowe, możemy je podać z jogurtem lub śmietaną, z dodatkiem jagód i cukru. Życzę smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa